Wiele osób rano zastanawia się, co przygotować na śniadanie. U mnie do niedawna najczęściej pojawiały się jajka w różnej postaci, jednak jakiś czas temu przestawiłam się na sałatki śniadaniowe. Robię je szybko, z prostych i za każdym razem nieco innych składników. A zawsze smakują świetnie i są bardzo zdrowe.
Z czego zrobić sałatkę śniadaniową?
Sałatkę śniadaniową można przygotować z rozmaitych składników. Oczywiście podstawą powinny być świeże warzywa, np. ogórek, pomidor, rzodkiewka, papryka, szpinak, rukola, sałata. Warto też dodać składnik, który jest pożywny i bogaty w białko. Może to być np.: serek wiejski, wędzony łosoś, tuńczyk z puszki czy gotowane jajko. Dobrze również dorzucić produkt zawierający zdrowe tłuszcze, np. awokado, orzechy, oliwę z oliwek. Idealnym dopełnieniem sałatki będzie kromka pieczywa pełnoziarnistego. To z kolei stanowi doskonałe źródło węglowodanów złożonych, a więc energii.
Pomysł na zdrową sałatkę śniadaniową
Moja sałatka śniadaniowa bazuje na świeżych owocach i warzywach. Wśród nich jest zwykle sycące awokado i lekka sałata. Zamiast sosu dodaję do sałatki trochę jogurtu naturalnego, który podnosi wartość odżywczą śniadania, a także dodaje mu smaku i soczystości. Świetnie sprawdza się też jogurt typu greckiego.
Przepis: Sałatka śniadaniowa
Prosta, zdrowa sałatka z warzyw i jogurtu
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 270
Składniki
- 50 g rukoli lub mieszanki sałat
- 1/2 awokado
- kawałek ogórka sałatkowego
- 3-4 rzodkiewki
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- sól, pieprz
- 1 łyżeczka sezamu
Sposób przygotowania
- Przygotowanie warzywSałatę opłucz, osusz, przełóż do salaterki. Awokado obierz, pokrój w plasterki. Rzodkiewki i ogórek umyj, pokrój w plasterki. Plasterki warzyw wyłóż na sałatę.
- Wykańczanie sałatkiJogurt naturalny wymieszaj z oliwą z oliwek, dopraw solą i pieprzem. Sos wyłóż na środek sałatki. Całość posyp sezamem.
Czym warto wzbogacić sałatkę śniadaniową?
Jeśli chcecie, by wasze śniadanie miało jeszcze bogatszy smak i wyższą wartość odżywczą, dodajcie do sałatki np. świeże zioła, orzechy włoskie czy kiszony ogórek. Ciekawym pomysłem jest też wzbogacenie sałatki np. cząstkami gruszki, owocami jagodowymi czy suszoną żurawiną.
Czytaj też:
To śniadanie szykuję raz-dwa, a wygląda i smakuje obłędnie. Każdy najada się nim do sytaCzytaj też:
To moje ulubione śniadanie. Jogurtowe placki bez cukru z dodatkiem, który robi różnicę