To jedno z tych dań, które wychodzą dobrze praktycznie bez kombinowania. Szparagi zawinięte w ciasto francuskie pieką się same, a w środku zostają lekko chrupiące. Wystarczy doprawić i wrzucić do piekarnika, a efekt wygląda lepiej niż nakład pracy.
Jak zrobić szparagi w cieście francuskim?
Najwięcej robi już sam wybór szparagów, jeśli trafisz na takie o bardzo różnej grubości, jedne wyjdą miękkie, a inne będą jeszcze lekko twarde. Lepiej wybrać podobne albo po prostu pogrupować je przed pieczeniem, wtedy wszystko wychodzi równo i nie trzeba się zastanawiać, czy już są gotowe.
Przy pieczeniu nie sugeruj się tylko czasem, bo każdy piekarnik działa trochę inaczej. Najprościej zajrzeć pod spód jednego kawałka, jeśli jest lekko przyrumieniony i suchy, to znaczy, że całość jest gotowa. Lepiej wyjąć je chwilę wcześniej niż za późno, bo wtedy ciasto robi się twarde zamiast przyjemnie chrupiącego.
Przepis: Szparagi w cieście francuskim
Szybka przekąska na ciepło, idealna na wieczór.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 447 w każdej porcji
Składniki
- 1 pęczek szparagów
- 1 paczka ciasta francuskiego (375 g)
- 1 jajko
- 1 łyżka sezamu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie szparagówOdłam twarde końcówki i w razie potrzeby obierz dolną część. Dzięki temu będą miękkie po upieczeniu.
- ZawijanieCiasto pokrój w paski i owiń nimi szparagi pod lekkim kątem. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- PieczeniePosmaruj roztrzepanym jajkiem, posyp przyprawami i sezamem. Dzięki temu będą złociste i lekko chrupiące. Piecz w 200°C przez około 15–20 minut, aż ciasto się zarumieni.
Co jeszcze można zawijać w takie ciasto?
Ten sposób sprawdza się nie tylko przy szparagach, bo samo ciasto daje sporo możliwości i łatwo je dopasować do różnych składników.
- Parówki – klasyczna wersja, która zawsze się sprawdza i jest gotowa w kilka minut. Po upieczeniu mają chrupiącą skórkę i miękki środek.
- Ser żółty – pokrojony w słupki i zawinięty w ciasto po upieczeniu robi się ciągnący. To dobra opcja na coś prostego, ale bardziej „przekąskowego”.
- Szynka z serem – zawinięta razem tworzy coś w rodzaju mini przekąsek na ciepło. Sprawdza się szczególnie na spotkania albo wieczór przy filmie.
- Jabłka z cynamonem – na słodko, pokrojone kawałki jabłek dobrze łączą się z ciastem. Po upieczeniu wychodzi coś pomiędzy deserem a szybką przekąską. Jeśli ukroisz grubsze paski ciasta, możesz sprawdzić ten przepis na różyczki z jabłkami.
Czytaj też:
Zamiast gotować szparagi, przyszykuj z nich prostą zapiekankę. Pół godziny, a będzie zachwycaćCzytaj też:
Na ciasto francuskie kładę dwa składniki i zawijam. Chrupiąca przekąska gotowa w 30 minut