Co zjeść na przekąskę lub zabrać do pracy zamiast kanapek? Ja najbardziej lubię sałatki, bo są zdrowe i różnorodne. Można je bowiem przygotować z rozmaitych składników. Do dzisiejszej dorzucę popularną, a wartościową rybę. Dostarczy nam cennych składników i sprawi, że taka sałatka na długo nasyci.
Jakie sycące składniki warto dodać do sałatki?
Jeśli chcemy, by sałatka była sycąca i pożywna, warto dodać do niej białkowy składnik. Ja postawiłam dziś na filety śledziowe, ale spokojnie można je zastąpić też innym produktem. Jeśli chcecie, by była to zdrowa ryba, możecie sięgnąć po łososia wędzonego czy tuńczyka z puszki. Dobrze sprawdzi się też kurczak, który np. został z obiadu z poprzedniego dnia. Oprócz niego są też wędliny, np. szynka, salami oraz duży wybór serów, np. mozzarella, pleśniowy. Do większości sałatek idealnie będzie też pasować jajko ugotowane na twardo.
Jak zrobić szybką, sycącą sałatkę?
Bazą do mojej szybkiej sałatki jest sałata. Ja wzięłam lodową, ale może być też rzymska czy gotowa mieszanka sałat. Dodałam do niej pokrojone pomidory, cebulę i kiszony ogórek. Na końcu zaś filety śledziowe. Wykorzystałam te w oleju z cebulą, które kupiłam na zafoliowanej tacce. Dzięki temu śledzi nie musiałam już moczyć. Jeśli jednak wcześniej zaplanujecie sobie przygotowanie sałatki ze śledziem, równie dobrze możecie kupić solone filety. Trzeba je tylko wymoczyć.
Do sałatki przygotowałam sos z oliwy z oliwek i soku z cytryny. Wlałam go do małego pojemniczka i dodam do sałatki tuż przed jej spożyciem. Dzięki temu składniki nie puszczą dużo soku.
Przepis: Sałatka ze śledziem
Sycąca, pożywna sałatka idealna na przekąskę i lunch.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 390
Składniki
- 1/2 niedużej sałaty lodowej
- 1 duży pomidor
- kawałek cebuli
- 1 kiszony ogórek
- 2 filety śledziowe z oleju
- natka pietruszki
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól, pieprz, cukier
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówWarzywa oczyść. Sałatę pokrój lub porwij na kwałki. Pomidory pokrój w dużą kostkę, cebulę w drobne piórka, a ogórek w plasterki. Śledzie osącz z oleju, pokrój na małe kawałki. Natkę opłucz, osusz, posiekaj.
- Łączenie składnikówWarzywa i natkę wymieszaj, wyłóż na nie śledzie. Jeśli sałatka ma być jedzona od razu, polej ją sosem i dopraw. Jeśli za kilka godzin, tylko wymieszaj składniki, spakuj je do oddzielnego pojemniczka i polej sałatkę sosem tuż przed spożyciem. Wtedy też ją dopraw.
Jak zapakować i przechowywać sałatkę do pracy?
Jeśli chcecie zabrać tę czy inną sałatkę do pracy, spakujcie ją najlepiej w plastikowy pojemnik na żywność. Sprawdźcie jego szczelność, a jeśli jest wątpliwa, warto go dodatkowo zapakować w torebkę foliową. Po przyjeździe do pracy umieśćcie sałatkę w lodówce. Białkowe składniki dość szybko się psują, a poza tym sałatka zachowa apetyczniejszy wygląd.
Czytaj też:
Nie dodaję już majonezu do sałatki z kurczakiem. Ta pasta robi różnicę i służy sercuCzytaj też:
3 składniki z puszki, 2 świeże i kolacja palce lizać. Tę pożywną sałatkę robię 10 minut