Gdy w ciągu dnia dopada mnie głód i nie mam ochoty na słodkie batoniki ani kolejną kanapkę, sięgam po ten przepis. Kilka składników, kilka minut i przekąska, która nie oszukuje apetytu. Sprawdza się między posiłkami, po treningu albo wtedy, gdy potrzebuję czegoś konkretnego, ale lekkiego.
Bardzo dojrzałe banany to sekret smaku
Używam tylko takich bananów, których skórka ma już brązowe kropki. Im bardziej dojrzałe, tym lepsze. To one dają naturalną słodycz, dzięki której nie dodaję ani grama cukru. Gdy miksuję banany z jajkami i cynamonem, aromat wypełnia całą kuchnię. Już wtedy wiadomo, że to nie będą „fit placki z obowiązku”, tylko coś, na co naprawdę jest ochota.
Jak zrobić placuszki bananowe bez mąki
To jedno z tych dań, które nie wybacza pośpiechu na patelni. Mały ogień to klucz. Masa musi spokojnie stężeć, a nie przypalić się z wierzchu. Odwracam placki dopiero wtedy, gdy na powierzchni pojawią się małe pęcherzyki powietrza – to zawsze działa.
Przepis: Placuszki bananowe bez mąki
Pyszne i pożywne placki.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 2 min.
- Czas gotowania
- 6 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 355 w każdej porcji
Składniki
- 2 dojrzałe banany
- 6 łyżek płatków owsianych
- 2 jajka
- 1/4 łyżeczki cynamonu
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Szykowanie ciasta na placuszkiZmiksuj banany z płatkami owsianymi, jajkami i cynamonem.
- SmażenieRozgrzej dobrze patelnię z odrobiną oleju. Kładź niewielkie porcje ciasta i smaż na złoto obu stron.
Dlaczego zamiast mąki wybieram płatki owsiane?
Mąka pszenna często daje szybki sygnał „pełno”, a później jeszcze szybszy spadek energii. Płatki owsiane działają inaczej. Są konkretne, sycące i trzymają głód w ryzach na dłużej, co czuć zwłaszcza w intensywny dzień.
Placuszki na płatkach mają lekko rustykalną strukturę, ale w środku są miękkie i wilgotne. To też prosty sposób na przemycenie sensownych węglowodanów dzieciom, które na widok owsianki w misce od razu mówią „nie”.
Z czym podać?
Najlepsze są jeszcze ciepłe, prosto z patelni. Lubię je z jogurtem naturalnym albo skyrem, który dodaje białka i przełamuje słodycz. Świetnie pasują też świeże owoce, a jeśli masz ochotę na bardziej deserową wersję – łyżeczka masła orzechowego robi tu robotę.
To placki dla tych, którzy nie chcą jeść byle czego, ale też nie mają czasu na długie gotowanie. Prosto, konkretnie i naprawdę smacznie.
Czytaj też:
Lepsze od owsianki i chleba. Te placuszki sycą na długo i robię je w 20 minutCzytaj też:
Z trzech składników robię śniadaniowy hit. Brzuch mam spokojny i nie podjadam