Roladki kojarzą mi się z elegancką potrawą, którą można podać nawet na przyjęciu. Te z szynki wyglądają rzeczywiście bardzo apetycznie, jednak są tak proste do przygotowania, że szykuję je i bez większej okazji. Zazwyczaj do ich przyrządzenia skłania mnie ugotowany rosół. To właśnie z niego wyławiam warzywa na wypełnienie roladek.
Jak zrobić sałatkę z warzyw po rosole?
Bardzo rzadko szykuję sałatkę jarzynową od początku. Nie chce mi się specjalnie gotować warzyw, a potem ich obierać i siekać. Gdy jednak mam już gotowe warzywa z rosołu, to zupełnie inna sprawa. Wystarczy tylko dokładnie je osączyć, a potem pokroić w kostkę. Z myślą o tej sałatce do rosołu zawsze wrzucam więcej marchewki, pietruszki i selera. Gdy zostaną mi gotowane ziemniaki z obiadu, też je dodaję. Poza tym do sałatki dorzucam pokrojoną cebulę, ogórek kiszony i ewentualnie jabłko, jajko. Wszystko mieszam z majonezem i nawet nie trzeba już doprawiać. Sałatka jest pełna smaku.
Jak przyrządzić przekąskowe roladki?
Te przekąskowe roladki z szynki są banalnie proste do przygotowania. Wystarczy tylko zrobić sałatkę z warzyw po rosole, a potem kłaść jej po trochu na plastrach szynki i rolować. Roladki można obwiązać szczypiorkiem lub spiąć wykałaczkami.
Szynkę najlepiej kupić od razu krojoną w plasterki, bo będą cieniutkie i równiutkie. Najlepiej sprawdzi się tu szynka konserwowa lub drobiowa, bo nie ma skórki. Można też jednak sięgnąć po klasyczną szynkę gotowaną, wędzoną. Takie roladki są idealne na przekąskę, a nawet kolację.
Przepis: Roladki z szynki
Przekąskowe roladki z szynki i sałatki jarzynowej po rosole.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 120 w każdej porcji
Składniki
- 8 plasterków szynki
- 2 marchewki gotowane
- 1 pietruszka gotowana
- kawałek selera gotowanego
- 1-2 ugotowane ziemniaki
- 1/2 cebulki
- 2 ogórki kiszone
- 1/2 jabłka
- 2 łyżki majonezu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie sałatkiUgotowane warzywa pokrój w niewielką kostkę. W kostkę pokrój też kiszone ogórki, cebulkę, jabłko. Składniki wymieszaj z majonezem, dopraw do smaku.
- Formowanie roladekNa każdy plaster szynki wyłóż 2 łyżki sałatki. Plasterki dość ścisło zwiń. By się nie rozwijały, możesz je obwiązać szczypiorkiem lub spiąć wykałaczkami.
Inne wypełnienie do roladek z szynki
Jeśli nie macie akurat warzyw po rosole, plasterki szynki możecie nadziać czymś innym. Doskonale sprawdzą się np. pasta jajeczna czy pasta twarogowa. Też przygotujecie je raz-dwa i też całość będzie wybornie smakować.
Czytaj też:
Z gotowych placków i trzech dodatków robię ekspresową przekąskę. Na domówkę jest jak znalazłCzytaj też:
Takie roladki podasz na co dzień i od święta. Z ich przygotowaniem poradzi sobie nawet dziecko