To mój prosty i sprawdzony przepis, który nigdy nie zawodzi. Wystarczy kilka ziemniaków oraz garść aromatycznych przypraw i ziół, aby wyczarować pyszną przekąskę. Gwarantuję, zachwyci wszystkich domowników. Chrupiące, złociste łódeczki z ziemniaków są idealne na wieczorne podjadanie oraz jako dodatek do większego posiłku. Jeśli przygotujesz je na obiad, masz z głowy kwestię dodatku do głównego dania.
Jak zrobić chrupiące łódeczki z ziemniaków?
Postaraj się wybrać ziemniaki o podobnej wielkości – dzięki temu upieką się równomiernie i wszystkie będą równie chrupiące. Jeśli masz wątpliwości, czy dobrze się upieką, możesz je wcześniej obgotować. Wystarczy około 10 minut we wrzątku, aby skrócić czas pieczenia i mieć pewność, że będą miękkie w środku, a chrupiące na zewnątrz.
Mój sprawdzony trik na jeszcze bardziej chrupiące ziemniaki to obtoczenie ich w odrobinie mąki przed pieczeniem. Wystarczy dodać 2–3 łyżeczki do mieszanki przypraw i ziół, aby uzyskać idealnie złocistą i chrupiącą skórkę po upieczeniu.
Przepis: Chrupiące łódeczki z ziemniaków
Idealna przekąska na wieczór, która sprawi , że zapomnisz o chipsach
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 263 w każdej porcji
Składniki
- 6 dużych ziemniaków
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- 1/2 łyżeczki suszonej cebuli
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ziemniakówPrzygotowanie ziemniaków Dokładnie umyj ziemniaki, ale nie obieraj ich – skórka doda chrupkości. Pokrój je na ósemki, tworząc charakterystyczne łódeczki.
- MarynowanieW dużej misce wymieszaj oliwę z przyprawami i ziołami. Dodaj ziemniaki i dokładnie obtocz je w marynacie, aby równomiernie pokryły się przyprawami.
- PieczenieRozłóż ziemniaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w temperaturze 200°C przez około 35–40 minut, aż będą złociste i chrupiące. W połowie pieczenia możesz je delikatnie przemieszać.
Z jakim sosem podać chrupiące łódeczki z ziemniaków?
Chrupiące łódeczki z ziemniaków świetnie komponują się z różnymi sosami, które podkreślą ich smak. Oto kilka propozycji:
- Sos czosnkowy – klasyczny wybór, który doskonale pasuje do pieczonych ziemniaków. Możesz przygotować go na bazie jogurtu, majonezu i świeżego czosnku. Wypróbuj ten przepis na domowy sos czosnkowy.
- Dip jogurtowo-ziołowy – lekki i orzeźwiający, idealny dla tych, którzy wolą delikatniejsze smaki. Wystarczy jogurt naturalny, koperek, szczypiorek i odrobina soli.
- Sos barbecue – jeśli lubisz intensywniejsze smaki, ten lekko słodki i dymny sos będzie świetnym dodatkiem do chrupiących ziemniaków.
- Sos serowy – kremowy i wyrazisty, przygotowany na bazie roztopionego sera cheddar lub gouda z dodatkiem mleka i przypraw.
- Ketchup lub musztarda – proste, ale zawsze trafione dodatki, które podkreślą smak ziemniaków.
Czytaj też:
Tak pysznych pieczonych ziemniaków jeszcze nie jadłeś. Ten dodatek zmienia wszystkoCzytaj też:
Te chrupiące frytki są pyszne i zdrowsze od klasycznych. Zrób je i zachwyć rodzinę