Sałatki śledziowe i przekąski ze śledzi to genialne patenty na spotkania nie tylko w ostatni dzień karnawału. To też dobry pomysł na lekką przekąskę w ciągu dnia, czy – w towarzystwie dobrego pieczywa – pyszną kolację. Zwykle problemem jest to, że filety śledziowe trzeba moczyć, a gotowej sałatce dać czas na to, aby smaki się idealnie przegryzły. Jest jednak patent na to, kiedy nie masz czasu: gotową, pyszną sałatką będziesz cieszyć się już po 10 minutach.
Jak zrobić sałatkę śledziową bez moczenia śledzi?
Sposób jest banalnie prosty: kup śledzie w oleju. Wyjęte z zalewy będą od razu idealne do jedzenia, należy je tylko odsączyć i lekko wytrzeć z nadmiaru oleju. Nasza propozycja to połączenie najprostsze z możliwych: do takich śledzi pokrój ogórki kiszone i czerwoną cebulę. Możesz danie podać, jak zostało to pokazane na zdjęciu (śledzie ułożone na pokrojonych warzywach), ale możesz też śmiało wymieszać wszystkie składniki w misce, jak klasyczną sałatkę. Rada: zwykle nie ma potrzeby dosalania tej sałatki, ponieważ ogórki i śledzie są wystarczająco słone, ale oczywiście wszystko jest kwestią indywidualną i możesz dodatkowo doprawić swoją sałatkę.
Przed podaniem skrop lekko sałatkę sokiem wyciśniętym z ćwiartek cytryny. Sałatka w tym wydaniu doskonale smakuje z kromką dobrego, chrupiącego pieczywa, można ją też włożyć w bułkę.
Przepis: Szybka sałatka śledziowa
Pomysł na podanie śledzi.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 251 w każdej porcji
Składniki
- 4 filety śledziowe z oleju
- 1 duża czerwona cebula
- 4 ogórki kiszone
- 1 łyżka oliwy
- pieprz
dodatkowo:
- 1 cytryna
- koperek do dekoracji
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówOgórki pokrój w kostkę, cebulę drobno posiekaj, śledzie odsącz z oleju i pokrój na kawałki.
- Robienie sałatkiWyłóż na półmisek cebulę, ogórki i śledzie. Skrop oliwą, dopraw pieprzem. Udekoruj koperkiem i ćwiartkami cytryny.
Sałatka śledziowa w wersji z ziemniakami i nie tylko
Lekką sałatkę z naszego przepisu możesz łatwo zmienić w bardziej pożywną przekąskę, do której pieczywo będzie już zbędne. Do listy składników dodaj po prostu gotowane ziemniaki. Ziemniaki pokrój w kostkę i dorzuć do śledzi, ogórków i cebuli. W takiej wersji można do sałatki dodać także łyżkę majonezu wymieszanego ze śmietaną. Do sałatki będą też pasowały gotowane buraki, także pokrojone jak reszta składników. Można śmiało tu wykorzystać gotowe gotowane buraki z marketu.
Czytaj też:
Do tej sałatki potrzebujesz ziemniaków i kilku dodatków. 20 minut i tania przekąska gotowaCzytaj też:
Kawałki śledzi przekładam smacznymi warstwami. Tę sałatkę podaję na co dzień i od święta