Mamy tendencję do przygotowywania zbyt dużych ilości jedzenia na święta. Dlatego już drugiego dnia zaczynamy się zastanawiać, co zrobić z nadmiarem jedzenia, jak je przetworzyć i jak utrwalić. Doskonałym sposobem na przechowywanie zapasów jest mrożenie. Jednak nie wszystkie produkty dadzą się w ten sposób utrwalić. Należą do nich między innymi jajka gotowane na twardo. Po zamrożeniu stają się gumowate i niesmaczne, lepiej więc jak najszybciej je zjeść. Jeśli znudziły wam się z majonezem, przeróbcie je na pyszną sałatkę.
Jak długo można przechowywać gotowane jajka?
Ugotowane jajka po wystudzeniu powinny być przechowywane w lodówce. Dzięki temu dłużej będą przydatne do spożycia. Jeśli są nieobrane można trzymać je w lodówce do 4 dni, obrane powinno się spożyć w ciągu 2 dni. Jajek farbowanych nie powinno się przechowywać, a jak najszybciej zjeść.
Jednak niezależnie od podanych terminów, zawsze warto kierować się swoim rozsądkiem i zmysłami. Jeśli białko jaja ma zmieniony kolor, zapach czy smak, lepiej od razu je wyrzucić. Inaczej można się narazić na zatrucie pokarmowe.
Jak zrobić sałatkę z poświątecznych jaj?
Nasza sałatka jajeczna jest łatwa i szybka do przygotowania. Możecie ją zjeść na przekąskę lub kolację.
Przepis: Sałatka jajeczna
Sałatka z jajek, tuńczyka i ogórka
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 210 w każdej porcji
Składniki
- 4-5 jajek ugotowanych na twardo
- 1 puszka tuńczyka
- 1/2 ogórka sałatkowego
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówJajka obierz ze skorupek, pokrój w sporą kostkę. Ogórek umyj, nie obieraj, przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w półplasterki.
- Wykańczanie sałatkiJajka i ogórek wsyp do miski, dodaj rozdrobniony filet z tuńczyka. Całość oprósz solą i pieprzem, wymieszaj. Dodaj sos z majonezu i jogurtu, wymieszaj, dopraw do smaku.
Z czym jeszcze warto zestawić gotowane jajka w sałatce?
Na bazie gotowanych na twardo jaj można zrobić przeróżne sałatki. Pokrojone jajka można wymieszać np. z wędzonym łososiem i majonezem albo z awokado i szczypiorkiem. Dobrym połączeniem będzie też zestawienie ich z gotowanymi ziemniakami, cebulą i majonezem. Warto też połączyć je ze świeżym szpinakiem, rzodkiewkami, pomidorami, ogórkiem konserwowym lub kiszonym.
Czytaj też:
Najlepsze przepisy na sałatki na święta. Wśród nich nasze hity – jajeczna i warstwowaCzytaj też:
Kocham tę prostą sałatkę z awokado. Zobacz, jak zastępuje mi tradycyjny obiad