Gdy zabraknie pomysłu na smaczny obiad, sięgnij po ten przepis. Choć korzystam z niego od niedawna, już zdążył zrobić furorę. Wszystko dzięki aromatycznej marynacie, do której trafiają mięso, ziemniaki i marchewka. Obiad z piekarnika jest pożywny i prosty w przygotowaniu.
Jak przygotować pieczone pałki z kurczaka z warzywami?
Dzięki temu przepisowi w krótkim czasie szykuję obiad z jednej blachy. Razem piecze się mięso z kawałkami ziemniaków i marchewki. Danie wychodzi wyjątkowo smaczne dzięki prostej marynacie.
Jej przygotowanie jest tu najważniejszym elementem, który wpływa potem na smak dania. Marynatę przyrządzam z kilku składników. Łączę oliwę z czosnkiem, słodką i ostrą papryką, majerankiem oraz oregano. Przyprawy nie wysychają podczas pieczenia na mięsie i warzywach, ale się karmelizują.
Tworzą tym samym złotą i chrupiącą skórkę na mięsie i otulają ziemniaki oraz marchewkę. Zawsze staram się dokładnie wymieszać rękami marynatę z produktami i zostawiam w niej na ok. 30 minut. Dzięki temu obiad z piekarnika będzie smaczny, soczysty i wyjątkowo aromatyczny.
Przepis: Pieczone pałki z kurczaka z warzywami
Soczyste mięso z ziemniakami i marchewką na pyszny obiad z piekarnika.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 1 godz.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 500 w każdej porcji
Składniki
- 8 udek z kurczaka
- 3 marchewki
- 800 g ziemniaków
- świezy tymianek
Na marynatę:
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1 łyżeczka majeranku
- 1 łyżeczka oregano
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie marynatyDo miski wlej oliwę z oliwek i połącz z czosnkiem przeciśniętym przez praskę i przyprawami. Dokładnie wymieszaj.
- Przygotowanie mięsa i warzywZiemniaki obierz i pokrój w średnią kostkę. Marchewkę też obierz i pokrój w grubsze plastry. Udka z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym. Produkty włóż do marynaty i dokładnie wymieszaj. Odstaw na 30 minut.
- PieczenieBlachę wyłóż papierem do pieczenia i ułóż mięso oraz warzywa wyjęte z marynaty. Na wierzchu połóż gałązki świeżego tymianku i piecz przez ok. 60 minut w 190 stopniach Celsjusza.
Jakie produkty sprawdzą się w podobnym wydaniu?
Ten prosty przepis daje mi wiele kulinarnych możliwości. Nie muszę jednak zawsze sięgać tylko po ziemniaki i marchewkę, by zapiec je z kurczakiem. Obiad szykuję też z batatami, pietruszką, a nawet z selerem.
W takim wydaniu smakują doskonale, podobnie jak czerwona czy żółta papryka, które kroję w średnie kawałki i układam na blasze. Niekiedy posiłek przyrządzam z dodatkiem cukinii lub różyczek kalafiora. Oprócz pałek z kurczaka zapiekam podzieloną na porcje pierś oraz uda lub ćwiartki z kurczaka.
Z czym podać pieczonego kurczaka?
Do obiadu z piekarnika przygotowuję surówkę z młodej kapusty lub mizerię ze śmietaną. Sprawdzi się tu również surówka z pomidora i cebuli, fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą oraz gotowany brokuł. Smak dania uzupełni lekki dip jogurtowy z koperkiem i czosnkiem.
Czytaj też:
2 składniki i pierś z kurczaka wychodzi idealnie soczysta. W 15 minut masz zapiekankę, która znika z talerzyCzytaj też:
Nie gotuję już ryżu do kurczaka. Wsypuję go do naczynia i po godzinie mam obiad bez mycia garów