Czasami przychodzi taki moment, kiedy po prostu nie mamy ochoty na czasochłonne i skomplikowane gotowanie. Wieloetapowe przygotowania, lepienie kotletów czy pieczenie mięsa mogą wydawać się zbyt wymagające po długim dniu. Chcemy wtedy czegoś prostego, szybkiego, ale nadal pysznego i sycącego.
W takich sytuacjach idealnie sprawdzi się danie, które nie wymaga wielu składników ani zaawansowanych umiejętności kulinarnych – purée ziemniaczane ze smażonymi pieczarkami. To połączenie jest nie tylko wyjątkowo łatwe w przygotowaniu, ale także pełne smaku. Wystarczy kilka chwil w kuchni, dwa proste składniki i otrzymujemy ciepły, domowy posiłek, który napełni żołądek i ukoi głód.
Jak zrobić purée ziemniaczane ze smażonymi pieczarkami?
Trudno mi wyobrazić sobie prostsze danie – i właśnie za to je uwielbiam! Im drobniej pokroisz ziemniaki przed gotowaniem, tym szybciej się ugotują. Przed przygotowaniem purée warto podgrzać mleko i rozpuścić w nim masło – dzięki temu łączenie składników stanie się jeszcze łatwiejsze. Wskazówka: jeśli masz w domu gałkę muszkatołową, najlepiej świeżą w kawałku, koniecznie jej użyj. Wystarczy zetrzeć odrobinę prosto do garnka. To niewielki wysiłek, który gwarantuje cudowny efekt!
Przepis: Ziemniaki z pieczarkami
Szybki obiad z dwóch składników. Smaczne danie, kiedy nie chcesz marnować czasu.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 284 w każdej porcji
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 300 g pieczarek
- 2 łyżki masła
- 100 ml mleka
- 1 cebula
- Sól i pieprz do smaku
- Szczypiorek dla ozdoby
Sposób przygotowania
- Purée ziemniaczaneZiemniaki obierz, pokrój na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie, aż będą miękkie (około 20 minut). Po odcedzeniu ziemniaków dodaj masło i mleko, a następnie utłucz na gładkie purée. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Smażenie pieczarekPieczarki umyj i pokrój na plasterki, a cebulę drobno posiekaj. Na patelni rozgrzej łyżkę masła, dodaj cebulę i podsmaż ją na złoty kolor. Dodaj pieczarki, dopraw solą i pieprzem, a następnie smaż, aż pieczarki puszczą wodę i delikatnie się zrumienią (około 10 minut).
- PodanieNa talerzu ułóż porcję purée ziemniaczanego, a obok nałóż smażone pieczarki. Posyp posiekanym szczypiorkiem dla dekoracji i świeżego smaku.
Z czym podać ziemniaki z pieczarkami?
Ziemniaki z pieczarkami to uniwersalne danie, które świetnie komponuje się z różnorodnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:
- Jajko sadzone – prosty klasyk, który świetnie uzupełnia kremowe purée. Delikatnie płynne żółtko doskonale komponuje się z pieczarkami, tworząc pełnowartościowy posiłek.
- Lekka sałatka – świeża sałatka z rukoli, pomidorów koktajlowych i ogórków, polana delikatnym winegretem. Dzięki swojej lekkości zrównoważy bardziej treściwe ziemniaki i pieczarki.
- Pieczony kurczak – delikatne mięso, pieczone z aromatycznymi ziołami, będzie doskonałym dodatkiem do tego prostego dania. Możesz wybrać wersję klasyczną z przyprawami lub nieco bardziej wyrazistą z dodatkiem czosnku i papryki.
Czytaj też:
Nie masz siły na gotowanie? Ten przepis z 3 składników w 20 minut ratuje kolacjęCzytaj też:
Zrobisz je w 15 minut, a znikną w 5. Kultowe bułki z farszem wracają na salony