Poranki to moment, gdy nasz organizm potrzebuje łagodnego, ale skutecznego „rozruchu”. Zamiast kawy wypijanej na czczo warto sięgnąć po prosty domowy napój z przyprawą, którą kupisz w niemal każdym sklepie. Takie połączenie może delikatnie pobudzić jelita po nocy i wspierać ich prawidłową pracę w ciągu dnia.
Dlaczego warto łączyć kefir z imbirem?
Kefir to fermentowany napój mleczny wywodzący się z regionów Kaukazu, od dawna ceniony za korzystny wpływ na układ pokarmowy. Zawiera żywe kultury bakterii i drożdży, które wspierają mikrobiotę jelitową i mogą pośrednio wpływać na odporność. Dostarcza również białka, wapnia oraz witamin z grupy B, ważnych m.in. dla układu nerwowego i samopoczucia.
Dodatek świeżego imbiru sprawia, że napój może dodatkowo wspierać trawienie, zwłaszcza po cięższych posiłkach. Dzięki dodatkowi tej przyprady napój:
- Pobudza wydzielanie soków trawiennych – imbir stymuluje pracę enzymów trawiennych.
- Może zmniejszać wzdęcia – gingerol zawarty w imbirze wykazuje działanie przeciwzapalne i rozkurczowe.
- Działa rozgrzewająco – imbir delikatnie zwiększa termogenezę, co w niewielkim stopniu wpływa na tempo metabolizmu.
Ciekawostka: Kefir, mimo że powstaje z mleka, zawiera znacznie mniej laktozy niż mleko świeże, dlatego bywa lepiej tolerowany przez osoby z jej nietolerancją (choć nie dotyczy to alergii na białka mleka).
Kto powinien uważać na tę mieszankę?
Mimo licznych zalet kefir z imbirem nie jest odpowiedni dla każdego. Ostrożność powinny zachować osoby, które:
- cierpią na refluks, nadkwasotę lub chorobę wrzodową – imbir może nasilać objawy,
- przyjmują leki przeciwzakrzepowe,
- mają potwierdzoną alergię na białka mleka krowiego.
W razie wątpliwości warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem.
Jak zrobić kefir z imbirem?
To bardzo proste, bo wystarczy do szklanki z kefirem zetrzeć trochę imbiru i wymieszać. Napój możemy osłodzić miodem i pić rano.
Przepis: Kefir z imbirem
Napój, który wspiera trawienie i rozrusza jelita.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 3 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 80
Składniki
- 1 szklanka kefiru
- 1/2 łyżeczki startego imbiru
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Szykowanie napojuDo szklanki wlej kefir, dodaj świeżo straty imbir oraz miód. Dokładnie wymieszaj i wypij.
Czytaj też:
Zjadam go na czczo i popijam ciepłą wodą. Jelita ruszają od samego ranaCzytaj też:
Zamieniłam zwykłe kakao na te ziarna. Już łyżka dziennie robi ogromną różnicę