Kolacja to dla mnie najprzyjemniejszy posiłek w ciągu dnia. Nikt się już nie spieszy i wszyscy są w domu. Jest więc doskonała okazja, by spędzić wspólnie czas i najlepiej przy czymś smacznym. Smacznym nie oznacza wymyślnym i trudnym do zrobienia. Wręcz przeciwnie ta zapiekanka jest niezwykle prosta, a pyszna.
Jakie składniki dodać do zapiekanki makaronowej?
Zapiekanka na kolację powinna być sycąca, ale nie ciężkostrawna. Dlatego o tej porze dnia unikam ciężkich sosów i tłustych dodatków. Stawiam raczej na warzywa i sery. Z warzyw doskonale sprawdzą się tu np.: pomidory, cukinia, brokuł, kukurydza, szpinak. Do zapiekanki można też dodać: podsmażone mięso mielone czy kawałki kurczaka albo paski szynki, boczku czy salami. Warto też pamiętać o dodatkach smakowych typu: czosnek, oliwki, kapary, świeże zioła. Są lekkie, a dużo wnoszą do potrawy.
Jak zrobić szybką zapiekankę makaronową na kolację?
Przygotowanie tej zapiekanki makaronowej jest bardzo proste. Wystarczy tylko ugotować makaron tak, by był półmiękki (al dente), a potem wymieszać go z dodatkami. Dodatki są banalne, bo to pomidory w dwóch wersjach – suszone i świeże, koktajlowe. Pierwsze tylko należy odsączyć z oliwy, a drugie umyć i przekroić na pół. Warstwy makaronu przekładam pomidorami suszonymi i koktajlowymi i przesypuję serem. Całość skrapiam oliwą z dodatkiem czosnku, dzięki czemu po upieczeniu całość jest aromatyczna i bardzo smaczna.
Przepis: Zapiekanka z pomidorami
Makaron zapiekany z pomidorami suszonymi, koktajlowymi i serem
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 470 w każdej porcji
Składniki
- 300 g grubszego makaronu
- 1 słoiczek suszonych pomidorów w oliwie
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 100 g startego parmezanu
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- tymianek, rozmaryn lub oregano
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMakaron ugotuj al dente w osolonym wrzątku. Odcedź go. Pomidory suszone odsącz z zalewy. Koktajlowe umyj, każdy przekrój na pół. Ząbki czosnku przeciśnij przez praskę, wymieszaj z oliwą, dopraw ziołami, solą i pieprzem.
- Układanie i zapiekanieNaczynie żaroodporne natłuść oliwą. Układaj w nim na przemian warstwy makaronu pomidorów suszonych i świeżych i przesypuj je serem. Wierzch skrop oliwą z oliwek. Piecz ok. 20-25 minut w 180 stopniach Celsjusza, aż ser się roztopi.
Inna wersja zapiekanki makaronowej
Skład kolacyjnej zapiekanki makaronowej możecie zmienić według własnego uznania. Dobrze będzie do niej pasować ser mozzarella, którym można zastąpić parmezan. Oprócz pomidorów do zapiekanki możecie też dorzucić plasterki salami, szynki albo podsmażonego mięsa mielonego. Świetnie także będą pasować również czarne oliwki. '
Czytaj też:
Prosta zapiekanka niczym pizza. Biorę makaron, parę dodatków i robię kolację dla rodzinyCzytaj też:
Makaron, pożywne dodatki i mam kolację dla całej rodziny. Ta pyszna sałatka doskonale syci