Czy jest coś lepszego na poprawę humoru, niż kawałek dobrego, domowego ciasta do filiżanki kawy? Upieczenie takiego deseru wbrew pozorom nie jest trudne, jeśli wybierzesz odpowiedni przepis. Nasza propozycja to proste ciasto na oleju i jogurcie. To wypiek, który zawsze się udaje i poradzą sobie z nim nawet początkujący.
Jak zrobić placek z wiśniami?
W sieci znajdziesz wiele przepisów na ciasta jogurtowe na oleju. Mogą się różnić nieco składem czy sposobem przyrządzania. Ten przepis wymaga ubicia całych jaj z cukrem. Jeśli masz w domu robota lub blender z końcówką do ubijania, nie napracujesz się wiele, a naprawdę warto. Ważne: poświęć na ubijanie jaj z cukrem ok. 5 minut, masa powinna jasna, puszysta, a cukier całkowicie się rozpuścić. Potem już tylko wystarczy dodać resztę składników, w tym olej i wymieszać.
Rada: jeśli lubisz ciasta z kruszonką, tu śmiało możesz ją również dodać. Aby zrobić prostą kruszonkę, wymieszaj mąkę pszenną, masło i cukier w proporcjach 2:1:1. Czyli np. 80 g mąki, 40 g masła i 40 g cukru. Do kruszonki należy wykorzystać zimne masło, a samą kruszonkę przed posypaniem ciasta również schłodzić.
Przepis: Placek z wiśniami
Proste ciasto z owocami.
- Kategoria
- Deser
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 16
- Liczba kalorii
- 204 w każdej porcji
Składniki
- 300 g wydrylowanych wiśni
- 3 jajka
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 330 g jogurtu naturalnego
- 1/2 szklanki oleju
do posypania:
- 2 łyżki cukru pudru
Sposób przygotowania
- Robienie ciastaCałe jajka ubij z cukrem na puszystą masę. Dodaj ekstrakt waniliowy. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia i sodą. Dodaj do masy jajecznej razem z olejem i jogurtem. Wymieszaj krótko – jedynie do połączenia składników.
- Pieczenie ciastaCiasto wylej do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Ułóż na wierzchu wiśnie. Piecz ok. 40 minut w temperaturze 180 stopni. Posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Gotowe ciasto można dodatkowo udekorować listkami świeżej mięty albo melisy.
Inne pomysły na ciasto na oleju
Placek z wiśniami to tylko jeden z wariantów ciasta na oleju i jogurcie. Możesz położyć na nie dowolne owoce. Doskonale sprawdzą się maliny, borówki, porzeczki, truskawki, czy śliwki. Może to być również miks różnych owoców. Po sezonie na ciasto można kłaść owoce mrożone (należy je wcześniej rozmrozić i odsączyć).
Czytaj też:
Ten mleczny deser z chrupiącą pierzynką uzależnia od pierwszej łyżeczki. Zrób go raz, będziesz wracaćCzytaj też:
Domowe lody oreo zrobisz z dwóch składników. Ten deser to wakacyjny hit