Lubimy smak miodu, czekolady, czy słodkich pralinek. Jednak po otwarciu słodkości często czeka nas niemiła niespodzianka. Biały nalot sprawia, że zastanawiamy się, czy takie słodycze możemy zjeść. Zdrowie jest najważniejsze, dlatego powinniśmy zrobić jedno.
Czekolada z białym nalotem – jeść czy nie jeść?
Czekoladę cenimy za smak i wartości. Jednak, gdy dostrzegamy osad na słodyczach, tracimy od razu apetyt. Musimy jednak wiedzieć, że spożycie czekolady z białym nalotem nie zagraża naszemu zdrowiu. Pamiętajmy, że nie jest to pleśń. Osad na czekoladzie powstaje w wyniku zmian temperatury podczas przechowywania. Biały nalot to zwykle tłuszcz, który topi się, a potem ponownie tężeje. Podobny efekt możemy zauważyć na słodyczach, które umieścimy w lodówce, a potem je wyjmiemy.
Za biały nalot na czekoladzie może odpowiadać też cukier. Tego typu zmiana wpływa na konsystencje czekolady. Staje się ona mniej zwarta, bardziej sypka. Nalot z cukru powstaje, gdy w opakowaniu pojawi się wilgoć. Czekoladę z białym nalotem możemy jeść, nie zaszkodzi ona naszemu zdrowiu i nie spowoduje żadnym dolegliwości żołądkowych. Pod żadnym pozorem nie wyrzucajmy jej do kosza na śmieci. Możemy ją wykorzystać choćby w pieczonym domowym cieście.
Czy można jeść miód z osadem?
Również miód z osadem jest produktem zdatnym do spożycia. Biały nalot wręcz świadczy o jego wysokiej jakości. Powstaje w wyniku krystalizacji, która następuje przez wytrącanie się cukrów naturalnych z produktu. Również piana na miodzie, która może budzić obawy, powstaje w wyniku napowietrzenia się. Taki miód jest pełnowartościowym produktem, natomiast pianę, czy osad można zdjąć łyżeczką lub po prostu wymieszać z miodem.
Natomiast, jeśli miód ma kwaśny, stęchły zapach, a na jego powierzchni widoczne są punkty pleśni – nigdy go nie jedzmy. Pleśń przypomina włochate lub puszyste plamy w kolorze zielonkawym, szarym, białym lub czarnym.
Czytaj też:
Wystarczy łyżeczka dziennie. To czarne złoto obniża cukier, cholesterol i ciśnienieCzytaj też:
Ma więcej witaminy C niż sok z cytryny. To doskonały dodatek do herbaty