Przepis na szybki domowy majonez to rozwiązanie dla tych, którzy cenią świeżość i wyjątkowy smak. Jego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka chwil – wystarczy kilka podstawowych składników i blender. Co wyróżnia ten majonez? Użycie smażonych jajek, które nadają mu lekko dymny, głęboki aromat. Taki domowy dodatek z powodzeniem zastąpi każdy sklepowy odpowiednik, a jego smak zachwyci nawet najbardziej wymagające podniebienia. Przygotowanie go jest tak proste, że szybko stanie się Twoim ulubionym elementem kuchni.
Jak zrobić domowy majonez z jajek sadzonych?
Przygotowanie domowego majonezu z sadzonych jajek może brzmieć nietypowo, ale uwierz mi – rezultat jest naprawdę wart zachodu. Zacznij od usmażenia dwóch jajek. Ważne, by żółtka były lekko ścięte, ale wciąż miały kremową konsystencję. Gdy jajka ostygną, przełóż je do blendera – tutaj zacznie się prawdziwa magia.
Dodaj musztardę dla wyrazistości, kilka kropel soku z cytryny lub octu, by nadać delikatnej kwaskowatości, i sól oraz pieprz do smaku. Rozpocznij miksowanie, stopniowo wlewając olej – ważne, by robić to powoli, aby majonez nabrał kremowej, aksamitnej konsystencji. Smak, który osiągniesz dzięki smażonym jajkom, jest naprawdę wyjątkowy – lekko dymny, intrygujący i nieporównywalny z niczym, co można znaleźć na sklepowych półkach.
Ten majonez to idealny dodatek do kanapek, sałatek czy mięs, który zaskoczy każdego przy stole. Domowa prostota i niecodzienny smak to połączenie, które naprawdę robi wrażenie. Jeśli go przygotujesz, nie wrócisz do sklepowych wersji!
Przepis: Majonez z jajek sadzonych
Przepis na majonez inny niż wszystkie
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 20
- Liczba kalorii
- 50 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka sadzone (usmażone na maśle lub oleju, z odrobiną soli)
- 100 ml oleju roślinnego
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka octu lub soku z cytryny
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- SmażenieNajpierw usmaż jajka sadzone na patelni. Upewnij się, że żółtka są lekko ścięte, ale nadal miękkie – to one nadadzą sosowi kremowej konsystencji.
- Łączenie składnikówUmieść ostudzone jajka w blenderze lub misie miksera. Dodaj musztardę, ocet (lub sok z cytryny), odrobinę soli i pieprzu. Rozpocznij miksowanie na wolnych obrotach i powoli wlewaj olej, aż masa uzyska kremową konsystencję przypominającą majonez. Przełóż gotowy sos do miseczki i spróbuj – jeśli potrzeba, dopraw solą lub pieprzem.
Do czego używać majonez?
Propozycje wykorzystania majonezu:
- Kanapki i burgery – Majonez świetnie sprawdza się jako baza smacznych sosów do kanapek, burgerów czy wrapów, dodając im kremowej konsystencji i głębokiego smaku.
- Sałatki – Możesz go użyć do klasycznych sałatek, takich jak sałatka jarzynowa, colesław czy ziemniaczana, które dzięki majonezowi nabierają charakteru.
- Dipy i sosy
Czytaj też:
Wiralowy majonez z gotowanych jajek. Nie bez powodu sos ten stał się hitemCzytaj też:
Do pasty z makreli dodaję nietypowy składnik. Wszyscy pytają, w czym tkwi tajemnica jej smaku