Nie ma nic lepszego, niż własne zioła, zrywane prosto z doniczek na parapecie. Zioła w lutym niestety nie rosną jeszcze w ogródkach, ale w łatwy sposób taki ziołowy ogród można zrobić w domu. To idealny czas, aby cieszyć się pięknymi i pachnącymi roślinami na Wielkanoc. Aromatyczne zioła można wykorzystać do przyrządzania świątecznych dań i dekoracji stołu. We własnym domu można wysiać m.in. aromatyczną bazylię czy majeranek. Taki świeży majeranek – który jest nieodzowny przy doprawianiu świątecznych żurków czy białych barszczy – doskonale podkręci ich smak i doda świeżości swoim wyglądem.
Jakie zioła wysiać w lutym?
Druga połowa i początek marca to czas, kiedy ogrodnicy już powoli szykują sadzonki ziół. Ale wcale nie trzeba mieć ogrodu czy działki, aby potem zioła tam przenosić. Można je z powodzeniem hodować w kuchni i powinni sobie z tym poradzić nawet niedoświadczeni, początkujący ogrodnicy. Własne zioła z parapetu to nie tylko satysfakcja, ale też oszczędności. To dużo tańsza opcja, niż kupowanie gotowych, wyrośniętych ziół. Do wysiewu w doniczkach doskonale się nadają:
- bazylia (różne odmiany i kolory),
- rozmaryn,
- majeranek,
- pietruszka,
- tymianek,
- szczypiorek,
- koperek,
- mięta,
- oregano,
- szałwia.
Jeśli nie masz doświadczenia w wysiewaniu nasion, koniecznie zwróć uwagę na instrukcję na opakowaniu.
Jak długo rosną zioła w doniczce?
Zwykle zioła potrzebują kilku tygodni, aby wykiełkować i zacząć rosnąć. Tak naprawdę można ich używać na każdym etapie wzrostu. Jeśli zależy ci na tak zwanych mikroziołach, czyli młodych, małych roślinach, możesz wysadzić je bardzo gęsto i ścinać, kiedy tylko wypuszczą pierwsze liście. Mikrozioła są idealne do dekoracji – przy wielkanocnych potrawach szczególnie sprawdzą się majeranek, pietruszka czy koperek.
Czytaj też:
Polacy są zaskoczeni, kiedy próbują tego tortu. Przepis dostałam od znajomej UkrainkiCzytaj też:
Risotto z kurczakiem. Przepis na to sycące danie dostałem od znajomego Włocha