Ta pasta sprawdza się wtedy, gdy rano chcę zrobić śniadanie bez gotowania i smażenia. Tuńczyk wnosi mocniejszy, rybny smak, a twaróg łagodzi całość i sprawia, że pasta jest gęsta i łatwa do nakładania na pieczywo. Nie trzeba też brudzić kilku naczyń – oba składniki można przygotować i wymieszać w jednej misce.
Tak zrobisz pastę z tuńczyka i twarogu
Twaróg rozgnieć widelcem tak, żeby nie zostały w nim duże, twarde kawałki. Jeśli lubisz pastę z bardziej wyczuwalną strukturą, nie musisz ucierać sera na gładko. Przy większych kawałkach wystarczy po prostu dokładniej wymieszać go później z tuńczykiem.
Tuńczyka porządnie odsącz przed dodaniem do miski. Nie chodzi o skomplikowany trik, po prostu nadmiar zalewy nie powinien trafić do pasty, bo zmieni jej konsystencję. Dopiero po połączeniu ryby z twarogiem dodaj sól i pieprz, spróbuj i zdecyduj, czy potrzeba ich więcej.
Najczęściej nakładam tę pastę na zwykły chleb, ale równie dobrze pasują do niej tosty albo bułki. Na wierzchu możesz ułożyć pomidora, ogórka czy rzodkiewkę. Jeśli chcesz mocniejszego akcentu, dodaj szczypiorek albo kilka cienkich plasterków czerwonej cebuli.
Przepis: Pasta z tuńczyka
Wystarczą dwa składniki, żeby zrobić smarowidło na kanapki.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 147 w każdej porcji
Składniki
- 1 puszka tuńczyka
- 250 g twarogu
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie twarogu i tuńczykaTuńczyka dokładnie odsącz z zalewy i przełóż do miski. Twaróg rozdrobnij widelcem na mniejsze kawałki, żeby łatwiej połączył się z rybą. Nie musisz rozcierać go na całkowicie gładką masę.
- Wymieszanie składnikówDo rozdrobnionego twarogu dodaj odsączonego tuńczyka. Wymieszaj oba składniki widelcem, aż uzyskasz pastę o strukturze smarowidła na kanapki. Na końcu dopraw ją solą i pieprzem do smaku.
Z czym podać taką pastę
Najprościej rozsmarować ją na chlebie, bułce albo tostach i dodać coś świeżego. Plastry pomidora, ogórka czy rzodkiewki dobrze pasują do łagodnego twarogu i wyrazistego tuńczyka. Jeśli wolisz ostrzejszy smak, sięgnij po czerwoną cebulę albo szczypiorek. Sałata sprawdzi się z kolei wtedy, gdy zależy ci na dodatkowej chrupkości.
Co zamiast twarogu
Twaróg możesz zastąpić serkiem wiejskim, jeśli chcesz zachować charakterystyczny smak świeżego nabiału. Wystarczy wcześniej rozgnieść go widelcem, żeby łatwiej połączył się z tuńczykiem. Serek śmietankowy będzie lepszym wyborem, jeśli zależy ci na bardziej gładkiej paście.
Czytaj też:
Smaruję nią chleb zamiast masłem i syci na długo. Biorę 2 składniki i blender lub widelec Czytaj też:
Tę pastę do kanapek robię z 3 składników. Świetnie syci i przyspiesza odchudzanie