Placuszki z serka wiejskiego i masła orzechowego od dawna robią furorę. Są proste i błyskawiczne do zrobienia, a do tego mają delikatnie orzechowy smak i są wyjątkowo mięciutkie. Wystarczy wymieszać składniki w jednej misce i nałożyć na patelnię, by chwilę później cieszyć się pysznym i pożywnym śniadaniem.
Jak zrobić placuszki z serka wiejskiego i masła orzechowego
Przygotowanie tych placuszków jest niezwykle proste i poradzi sobie z tym nawet osoba bez doświadczenia w kuchni. Głównym krokiem jest połączenie w misce jajek, serka wiejskiego oraz masła orzechowego. Składniki wystarczy dokładnie wymieszać łyżką lub zblendować na gładką masę. Robię to, gdy chcę uzyskać ciasto bez widocznych grudek.
Jednak drobinki serka w placuszkach dodają smaku, dlatego czasem po prostu łyżką mieszam masę. Następnie dodaję mąkę z proszkiem do pieczenia oraz trochę cukru lub innego słodzidła. W ten sposób uzyskuję dość gęste ciasto, którego porcje nakładam łyżką na dobrze rozgrzaną patelnię z niewielką ilością tłuszczu.
Ciasto lekko rozpłaszczam i smażę z każdej strony przez ok. 3 minuty na rumiany kolor. Placuszki ładnie rosną, nabierają apetycznego koloru, wyjmuję je na talerz i odsączam na ręczniku papierowym.
Przepis: Placuszki z serka wiejskiego i masła orzechowego
Pulchne placuszki o słono-słodkim smaku.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 200 g serka wiejskiego
- 2 jajka
- 2 czubate łyżki masła orzechowego
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyW misce roztrzep jajka, dodaj serek wiejski razem ze śmietanką oraz masło orzechowe. Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką. Wsyp mąkę pszenną, proszek do pieczenia i cukier. Wymieszaj do połączenia składników.
- SmażenieNa patelni rozgrzej niewielką ilość oleju na średnim ogniu. Nakładaj porcje ciasta łyżką, i smaż przez około 3 minuty z każdej strony, aż placuszki ładnie urosną i się zrumienią. Po usmażeniu wyjmij na ręcznik papierowy, by odsączyć z nadmiaru tłuszczu.
Pomysły na urozmaicenie i podanie dania
Dodatek masła orzechowego nadaje tej potrawie głęboki, lekko słonawy i wyrazisty, orzechowy aromat. Świetnie przełamuje on delikatny smak serka wiejskiego i sprawia, że są one wyjątkowo sycące. Gdy chcę je urozmaicić, do samego ciasta dodaję odrobinę startej gorzkiej czekolady, wiórki kokosowe czy plasterki banana.
Smaku doda też cynamon lub trochę syropu klonowego. Te puszyste placuszki są pyszne ze świeżymi owocami. Dlatego serwuję je z borówkami czy z malinami. Smakują też z płynnym miodem, jogurtem owocowym lub jogurtem naturalnym. Przyda się też trochę kwaśnej śmietany, która doda ciekawego smaku.
Czytaj też:
Racuchy z papierówkami robię jak dziadek Janek. Kwaskowate placuszki smakują jak dawniej Czytaj też:
Te placuszki robię bez grama mąki. Są chrupiące i znikają prosto z patelni