Ten koktajl lubię przygotować sobie zaraz po wstaniu z łóżka. Piję go zamiast wody z cytryną, bo tak samo zapewnia witaminę C i nawadnia, ale również pobudza trawienie. Pyszna kompozycja tanich owoców z błonnikowymi ziarenkami to idealny sposób, by czuć się lekko.
Tak działa smoothie ze śliwek i gruszek
To połączenie składników dostarcza prawie 8 g błonnika w porcji, dzięki czemu wspiera funkcjonowanie układu pokarmowego. Śliwki zawierają sorbitol, który wiąże wodę w treści jelitowej i zwiększa jej objętość. Natomiast komórki kamienne z gruszki pobudzają perystaltykę. Efekt ten wzmacniają śluzy z siemienia lnianego, które działają ponadto ochronnie na błony śluzowe. Związki z tych produktów mają też właściwości prebiotyczne, wspierając korzystną mikroflorę.
Dodatkowa porcja pestek słonecznika pomaga obniżyć indeks glikemiczny koktajlu. Oba rodzaje nasion dobrze jest rozdrobnić przed wrzuceniem do blendera, by lepiej wykorzystać ich wartości odżywcze. IG napoju będzie niższy w przypadku użyciu gruszki wraz ze skórką zamiast obranej.
Sposób na smoothie ze śliwkami
Wszystkie składniki miksuję razem, dolewając według potrzeb wodę. Zamiast niej można użyć taż maślanki, kefiru lub napoju roślinnego bez cukru, np. migdałowego. Koktajl będzie bardziej sycący i kremowy. Ponieważ dojrzałe owoce są słodkie, warto zrezygnować z miodu, zwłaszcza przy odchudzaniu.
Przepis: Smoothie ze śliwkami
Pyszny koktajl z sezonowych owoców.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Roślinna
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 181
Składniki
- 1 dojrzała gruszka
- 4 śliwki węgierki
- 1 łyżeczka ziaren słonecznika
- 1/2 łyżeczki siemienia lnianego
- 150 ml wody
opcjonalnie:
- 1 łyżeczka płynnego miodu
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówOwoce pokrój na cząstki, usuń pestki i gniazda nasienne.
- Robienie smoothieZmiksuj wszystkie składniki na gładkie smoothie.
Tak podkręcisz smak koktajlu ze śliwkami
W tym napoju śliwki można połączyć również z innymi owocami, by osiągnąć ciekawe smaki smoothie. Gruszkę zastępuję często jabłkiem, wiśniami, czerwonymi lub czarnymi porzeczkami czy aronią.
Pasują tu także przyprawy korzenne w postaci mielonej. Warto spróbować wersji z cynamonem, kardamonem i/lub goździkami. Inna opcja to starty świeży imbir. Dodatki te nie tylko podkręcają odbiór owoców. Działają też prozdrowotnie – antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. Co więcej, wydłużają nieco trwałość mieszanki.
Czytaj też:
O tej porze roku to smoothie robię 2-3 razy w tygodniu. Jest pożywne i zastępuje mi śniadanie Czytaj też:
Latem na kolację serwuję takie smoothie. Pożywne niczym kanapki, a lekkie i przepyszne