Lato obfituje w pyszne owoce i warzywa. Warto po nie sięgać już od rana i przyrządzać z ich dodatkiem zdrowe potrawy i napoje. Należy do nich ten szybki koktajl, który robi się około trzy minuty, a wypija w dwie. Jest to doskonałe rozwiązanie dla tych, którzy chcą oszczędzić trochę czasu, a przy okazji zdrowo się odżywiać.
Wartość odżywcza składników koktajlu
Poranne, letnie koktajle robię z 3 grup składników. Ich podstawą jest fermentowany napój mleczny, np. kefir, maślanka, jogurt naturalny. Smacznym dodatkiem są sezonowe owoce, np. maliny, truskawki, brzoskwinie. Dokładam też produkt zbożowy. Tu dobrze sprawdzają się np. płatki owsiane albo granola. Taka kompozycja dostarcza w zasadzie wszystkich składników, których potrzebujemy od rana. To pełnowartościowe białko, czyli doskonały budulec oraz węglowodany złożone, a więc najlepsze źródło energii. Do tego błonnik, który usprawnia przemianę materii, a także moc witamin i soli mineralnych. Jest też mała dawka tłuszczu (w produkcie mlecznym), spora przeciwutleniaczy oraz bakterii probiotycznych. Jednym słowem mnóstwo zdrowia ukryte w szklance.
Przygotowanie sycącego koktajlu
By przygotować ten koktajl, potrzebujecie ok. 5 minut. Najwięcej czasu zajmuje zwykle obróbka owoców, a więc ich umycie, oczyszczenie i krojenie. Tym razem połączyłam brzoskwinię i maliny, które świetnie dopełniają się smakiem. Wrzuciłam je do kubka miksującego, wlałam kefir i całość zblendowałam na gładką masę. Po rozlaniu do szklanek, koktajl posypałam granolą. Dodatek ten rozwiązał problem dosładzania koktajlu. Jeśli jednak dla kogoś ten napój jest za mało słodki, może sięgnąć po miód czy cukier.
Przepis: Koktajl śniadaniowy
Pyszna i zdrowa mikstura z 3 składników.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 3 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 220 w każdej porcji
Składniki
- 400 g kefiru lub maślanki
- 1-2 brzoskwinie
- 1/2 szklanki malin
- 2 łyżki granoli
- miód lub cukier do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie owocówMaliny przebierz. Brzoskwinie umyj, usuń pestki, pokrój na kawałki, umieść w kubku miksującym.
- MiksowanieDo kubka miksującego wlej kefir lub maślankę. Zblenduj na gładką masę, w razie potrzeby dosłodź. Rozlej do 2 szklanek, wierzch posyp granolą.
Urządzenia do łączenie składników
Najszybszym sposobem przygotowania koktajlu jest umieszczenie wszystkich jego składników w kubku miksującym. Po zamknięciu naczynia i włączeniu guzika, składniki momentalnie zamieniają się w niemal gładką masę. Do rozdrobnienia i połączenia składników można też wykorzystać blender ręczny, czyli tzw. żyrafę. Wtedy składniki koktajlu należy umieścić w wysokiej misce i połączyć je na wysokich obrotach. W przypadku miękkich owoców można sobie też poradzić, rozgniatając owoce widelcem i łącząc je z dodatkami.
Czytaj też:
3 składniki i 3 minuty. Tyle wystarczy, żeby zrobić orzeźwiający koktajl dający energię od rana Czytaj też:
4 składniki, blender i 5 minut. Każdy wypija ze smakiem i wychodzi mu na zdrowie