Mój teść od lat zaczyna dzień właśnie od selera naciowego. Najczęściej trafia on do prostego zielonego koktajlu, w którym nie ginie pod dużą ilością owoców ani słodkich dodatków. To warzywo ma charakterystyczny smak, dlatego nie każdemu od razu przypada do gustu, ale w połączeniu z ogórkiem, szpinakiem i niewielką ilością jabłka tworzy zaskakująco świeżą kompozycję. Taki koktajl dobrze sprawdza się o poranku i pomaga zadbać o poziom cukru.
Tak przygotujesz zielony koktajl z selera naciowego
Najlepiej smakuje mocno schłodzony, dlatego przed przygotowaniem warto przechowywać warzywa w lodówce. Dzięki temu nie trzeba dodawać dużej ilości lodu, który mógłby rozwodnić smak gotowego napoju. Seler naciowy sam w sobie zawiera dużo wody, dlatego dobrze sprawdza się jako podstawa takich koktajli.
Jeżeli nie przepadasz za intensywnym smakiem selera, nie zwiększaj od razu ilości jabłka. Znacznie lepiej stopniowo przyzwyczaić się do warzywnej wersji niż zamieniać koktajl w owocowe smoothie. Niewielki dodatek jabłka wystarczy, aby przełamać smak i dodać odrobinę naturalnej słodyczy.
Przepis: Zielony koktajl z selerem naciowym
Warzywno–owocowy koktajl na dobry początek dnia.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 76 w każdej porcji
Składniki
- 4 łodygi selera naciowego
- 1 ogórek
- dwie garście szpinaku
- 1 małe zielone jabłko
- sok z 1/2 cytryny
- 250 ml wody
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówSeler naciowy pokrój na mniejsze kawałki. Ogórek również pokrój, szpinak dokładnie opłucz, a jabłko pozbaw gniazda nasiennego i podziel na mniejsze części.
- BlendowaniePrzełóż wszystkie składniki do kielicha blendera. Dodaj sok z cytryny oraz wodę, a następnie miksuj przez około minutę, aż koktajl stanie się gładki.
- PodawaniePrzelej koktajl do szklanek i podawaj od razu po przygotowaniu. Wtedy zachowuje najlepszy smak i świeży aromat.
Dodaj to do koktajlu z selera naciowego
Natka pietruszki dobrze komponuje się z selerem naciowym i pozostałymi warzywami. Nadaje świeży aromat i sprawia, że koktajl staje się jeszcze bardziej zielony. Wystarczy niewielka garść, aby wzbogacić smak bez dominowania nad pozostałymi składnikami.
Świeży imbir dodaje lekkiej ostrości i wyrazistego charakteru. Niewielki kawałek wystarczy, aby całkowicie odmienić smak koktajlu i sprawić, że stanie się bardziej orzeźwiający.
Ogórek gruntowy można wykorzystać w większej ilości, jeżeli zależy ci na jeszcze bardziej warzywnym charakterze napoju. Dobrze łączy się z selerem naciowym i sprawia, że koktajl staje się wyjątkowo świeży oraz lekki.
Czytaj też:
Nie zaczynam dnia od kawy. Rano sięgam po ten prosty napój, bo wspiera jelitaCzytaj też:
Truskawki miksuję z płynem, który inni wylewają. Ten koktajl działa na jelita