Na grillu często kończy się na kiełbasie i karkówce, ale nie każdy ma na to ochotę. U mnie ten pomysł pojawił się, kiedy dzieci znajomych zaczęły kręcić nosem na cięższe mięsa. Wystarczyło zmienić formę podania i nagle zwykłe parówki stały się czymś, co znika w kilka minut i nie trzeba nikogo namawiać do jedzenia.
Jak zrobić parówki na patyku?
Ważne jest też odpowiednie nabicie parówki na patyk. Powinien przechodzić przez sam środek, żeby całość była stabilna i równo się obracała. Jeśli przesuniesz go zbyt mocno na bok, parówka zacznie się wyginać i trudniej będzie uzyskać równy efekt spiralki. Kluczowy jest też sposób nacinania, jeśli zrobisz to zbyt płytko, spiralka będzie ledwo widoczna. Najlepiej prowadzić nóż pod lekkim kątem i nacinać równomiernie na całej długości, aż do patyczka.
Na grillu nie potrzebują dużo czasu. Wystarczy kilka minut i obracanie co chwilę, żeby złapały kolor z każdej strony. W tym czasie nacięcia się otwierają i tworzą charakterystyczny kształt. Porada: to danie możesz także przygotować w piekarniku. Wystarczy kilka minut w 160°C.
Przepis: Parówki spiralne z grilla
Proste danie dla dzieci i nie tylko, które robi się w kilka minut.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 278 w każdej porcji
Składniki
- 8 parówek
- 8 patyków do szaszłyków
Sposób przygotowania
- Przygotowanie parówekNabij parówki na patyki, prowadząc je przez środek. Nacinaj nożem pod kątem, obracając parówkę, żeby powstała spirala.
- GrillowanieUłóż parówki na ruszcie i grilluj, obracając co chwilę. Zdejmij, gdy będą równomiernie zarumienione i lekko chrupiące na zewnątrz.
Jak urozmaicić takie danie?
Te parówki są proste, więc dodatki powinny raczej podbijać smak i wygląd, a nie je obciążać. Warto iść w kierunku lekkich rzeczy, które dalej będą atrakcyjne dla dzieci i nie zrobią z tego ciężkiego dania.
- Sos pomidorowy z przyprawami – zamiast zwykłego ketchupu możesz lekko go podkręcić, dodając odrobinę czosnku albo ziół. Smak robi się ciekawszy, a dalej zostaje dobrze znany i akceptowany.
- Frytki – klasyczny dodatek, który zawsze się sprawdza i dobrze pasuje do takiej formy podania. Dzięki temu masz gotowy zestaw, który dzieci znają i chętnie jedzą.
- Warzywa obok – pokrojony ogórek, papryka albo pomidorki dodają świeżości i przełamują smak mięsa. Dzięki temu całość jest lżejsza i bardziej zrównoważona.
- Bułka do podania – włożenie parówki do bułki zmienia ją w prostego hot-doga. To wygodne rozwiązanie, które dzieci znają i lubią.
Czytaj też:
Makłowicz wyjaśnił, jak robić parówki. Jeden prosty błąd, który popełniają PolacyCzytaj też:
Przebijam parówki makaronem i wrzucam do garnka. Takiego efektu nikt się nie spodziewa