W moim domu rodzinnym śniadanie to była zawsze kanapka z wędliną. Gdy zacząłem gotować sam, odkryłem świat domowych past. Zaskoczyło mnie, jak z kilku prostych, tanich składników można wyczarować coś tak pysznego i o wiele zdrowszego. Teraz to mój stały punkt śniadaniowego menu.
Trzy najlepsze pasty kanapkowe na śniadanie
Oto trzy proste przepisy, które zawsze się udają i smakują genialnie.
Pasta z awokado i fety
To najszybsza i najbardziej orzeźwiająca wersja. Dojrzałe, miękkie awokado rozgniatam widelcem. Dodaję do niego pokruszony ser feta, kilka kropli soku z cytryny (żeby nie ściemniało) i dużą ilość świeżo mielonego pieprzu. Jej kremowo-słony smak to idealny start dnia, a zdrowe tłuszcze z awokado sycą na długo.
Pasta z wędzonej makreli i twarogu
To mój faworyt, jeśli chodzi o pasty rybne. Dobrą, tłustą makrelę dokładnie obieram ze skóry i ości. Mięso rozgniatam widelcem i mieszam z kostką półtłustego twarogu. Do tego dodaję kilka łyżek gęstej, kwaśnej śmietany, żeby wszystko połączyć, i pęczek posiekanego szczypiorku. Ta pasta jest intensywna w smaku i pełna cennych kwasów omega-3.
Pasta jajeczna – prawdziwy klasyk
To najbardziej tradycyjna wersja, którą wszyscy znamy i kochamy. Kilka ugotowanych na twardo jajek rozgniatam widelcem. Dodaję do nich 2-3 łyżki majonezu i łyżeczkę ostrej musztardy. Doprawiam solą i pieprzem. To kwintesencja prostej, domowej pasty kanapkowej, która nigdy się nie nudzi. Świetnie sprawdzi się do niej dodatek szczypiorku.
Przepis: Prosta pasta jajeczna
Przygotowaną według tego przepisu pastę podawaj z posmarowanym masłem pieczywem.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 250 w każdej porcji
Składniki
- 8 jajek
- 1 cebula
- 3 łyżki majonezu
- 1 łyżka jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki ostrej musztardy
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania
- Gotowanie, studzenie i obieranie jajek8 średniej wielkości jajek ugotuj na twardo. Przelej zimną wodą i pozostaw do ostygnięcia. Ugotowane jajka obierz i zetrzyj do miski na tarce o grubych oczkach lub rozdrobnij za pomocą widelca.
- Połączenie składnikówMajonez rozmieszaj z jogurtem (opcjonalnie z jedną łyżką śmietany) oraz musztardą. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Połącz wszystkie składniki. Dopraw pastę do smaku solą i pieprzem.
A to tylko początek przygody z domowymi pastami. Świat smarowideł jest praktycznie nieograniczony. Można je robić z pieczonych warzyw, takich jak bakłażan czy papryka, tworząc pasty w stylu śródziemnomorskim. Genialnie sprawdzają się też rośliny strączkowe z ciecierzycy zrobimy hummus, a z czerwonej fasoli pyszną, wegańską pastę o rybnym posmaku. Nawet resztki mięsa z rosołu można zmielić i zamienić w pyszny pasztet do smarowania.
Czytaj też:
Łagodny dla żołądka i lepszy od czosnku. Dodaję go do pasty na śniadanieCzytaj też:
Szybka pasta lepsza od pasztetu. Aksamitna, doskonale syci i smakuje