Sałatki mają wiele zalet. Są proste do zrobienia, można je przygotować z przeróżnych składników, za każdym razem mogą smakować inaczej, są zdrowe i potrafią doskonale sycić. Zwłaszcza jeśli zawierają dodatki bogate w białko czy skrobię.
Jakie sycące składniki dodać do sałatki?
Jeśli chcecie, by sałatka była na tyle sycąca, by zastąpiła kolację lub śniadanie, warto dorzucić do niej pożywne składniki. To z pewnością produkty bogate w węglowodany złożone, np. makaron, ryż, kasza, ziemniaki, grzanki. Dostarczają dużo energii, która jest korzystna dla organizmu, bo powoli się uwalnia. Drugim istotnym składnikiem, który powinien być dostarczony w sycącej sałatce jest białko. Może mieć postać jajka, sera, wędliny, mięsa czy ryby. Białko sprawia, że potrawa dobrze zaspokaja głód i odżywia. Nie bez znaczenia są też zdrowe tłuszcze, np. oliwa, olej. Dodają sałatce smaku, sprawiają, że lepiej przyswajamy witaminy i również zwiększają pożywność potrawy.
Jak zrobić pożywną sałatkę z wędliną?
Ta pożywna sałatka z wędliną sprawdzi się przy różnych okazjach. Ja serwuję ją zwykle na kolację lub śniadanie. Doskonale jednak będzie się nadawać też na przekąskę lub przystawkę. Jak ją zrobić? Przygotowanie tej sałatki biorę pod uwagę, gdy zostaną mi gotowane ziemniaki z obiadu. Nikt mnie bowiem nie namówi, żeby specjalnie do sałatki gotować 2-3 ziemniaki. A tak mam je już gotowe, wystarczy tylko pokroić. Poza ziemniakami do sałatki dodaję też: wędlinę (np. szynkę, kiełbasę, mortadelę), ogórki kiszone lub konserwowe, groszek konserwowy, jajka gotowane. Rozdrobnione składniki mieszam z majonezem i doprawiam do smaku.
Przepis: Sałatka z wędliną
Pożywna sałatka idealna na śniadanie, kolację lub przekąskę.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 260 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 3 ugotowane ziemniaki
- 3 ogórki konserwowe
- 150–200 g szynki lub kiełbasy
- ½ szklanki groszku konserwowego
- 2 łyżki majonezu
- 1 łyżeczka musztardy
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówJajka ugotuj na twardo, wystudź, obierz, pokrój w kostkę. Ziemniaki, ogórki i wędlinę pokrój w niedużą kostkę. Groszek odcedź.
- Wykańczanie sałatkiPrzygotowane składniki umieść w salaterce. Wymieszaj z majonezem i musztardą. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
Inna wersja pożywnej sałatki
Do tej sałatki możecie też dodać inne składniki. Dobrze sprawdzą się np.: ugotowana marchewka, brokuł, kukurydza z puszki, cebula. Najlepiej, gdy wszystkie składniki są w podobnym stopniu rozdrobnione. Wtedy sałatka najlepiej wygląda i smakuje.
Czytaj też:
Do tej sałatki nie używam już majonezu. Jest lżejsza i dużo lepsza dla brzuchaCzytaj też:
Gdy mam dość jarzynowej, robię tę sałatkę. Bez majonezu, a jelita czują ulgę