Gdy łapie mnie nagły głód lub mają przyjść goście, szykuję sałatkę z kurczaka, która każdemu smakuje. Z dodatkiem pora, ryżu, ananasa, kukurydzy, a nawet żółtego sera, zaspokoi największy apetyt i jest bardzo przyjemna dla podniebienia.
Dlaczego warto przygotować tę sałatkę?
Sałatka z kurczaka i jeszcze kilku składników jest ciekawym pomysłem nie tylko na przekąskę, ale też na imprezę lub kolację. Smaczne danie jest połączeniem kilku tekstur. Soczysty kurczak, miękki ryż i chrupiąca kukurydza, dobrze do siebie pasują. Słodycz ananasa łączy się z ostrzejszym porem, a całość uzupełnia kremowy ser żółty.
Sałatka jest też połączeniem akcentów słonych ze słodkimi. Tworzą one smaczną całość, którą otula sos na bazie jogurtu naturalnego, majonezu i odrobiny czosnku. Kremowa sałatka z kurczakiem od lat sprawdza się podczas imprez i niezmiennie cieszy popularnością wśród gości. Danie smakuje ze świeżym pieczywem, ale często też jadam je bez żadnych dodatków.
Jak przygotować sałatkę z kurczakiem i dodatkami?
Zrobienie tej smacznej sałatki zaczynam od ugotowania ryżu i ostudzenia go. Potem szykuję filet z kurczaka, który kroję na niedużą kostkę. Mięso doprawiam solą, pieprzem i podsmażam na oleju tak, by stało się złociste.
Odstawiam, by ostygło i w międzyczasie odsączam z zalewy ananasa, kukurydzę i kroję pora, następnie przelewam gorącą wodą, a potem zimną. Staje się on delikatniejszy w smaku i łatwiejszy do strawienia, ale zachowuje kolor i chrupkość. Następnie w misce łączę ryż, kurczaka, pokrojonego ananasa, pora i kukurydzę.
Dodaję też starty ser żółty i szykuję sos do sałatki. Mieszam jogurt naturalny z majonezem i czosnkiem przeciśniętym przez praskę. Dodaję do sałatki i dokładnie wszystko mieszam. Zwykle też wstawiam gotową sałatkę do lodówki, by smaki się „przegryzły”.
Przepis: Sałatka z kurczakiem
Smaczna i syta sałatka z kurczakiem, ryżem i jeszcze kilkoma składnikami.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 1 filet z kurczaka
- 150 g ananasa z puszki
- 200 g kukurydzy z puszki
- 1 mały por
- 100 g żółtego sera
- 100 g ugotowanego ryżu
Na sos:
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ryżu i kurczakaRyż ugotuj i zostaw do ostudzenia. Filet z kurczaka pokrój w niedużą kostkę, dopraw solą, pieprzem i podsmaż na złoty kolor.
- Szykowanie składnikówAnanasa odsącz z zalewy i pokrój w małą kostkę, kukurydze odsącz i wyłóż na sito. Pora dokładnie umyj, pokrój i przelej gorącą, a potem zimną wodą. Zetrzyj ser żółty. W misce połącz wszystkie składniki.
- Robienie sosu i mieszanieZrób sos z jogurtu, majonezu, czosnku przeciśniętego przez praskę. Dopraw solą, pieprzem i wymieszaj ze składnikami w misce. Sałatkę schłodź przed podaniem.
Czytaj też:
Szatkuję kapustę i dorzucam 4 składniki. Surówkę mam w 15 minut, a smakuje jak z restauracjiCzytaj też:
Zamiast układać liście na kanapce, robię z nich sałatkę. Nic nie spada i smakuje dużo lepiej