Gdy mrozy nie chcą odpuścić, to już od samego rana rozgrzewam się od środka. Przygotowuję aromatyczne mleko. Ten korzenny napój jest przyjemny w smaku i skuteczny w działaniu. Wystarczy kwadrans, by rozgrzewające mleko było gotowe do picia.
Jak przygotować mleko z imbirem, kardamonem i miodem?
Najpierw należy doprowadzić niemal do wrzenia mleko ze startym imbirem i szczyptą kardamonu. Potem mleko z przyprawami przykrywamy spodeczkiem i odstawiamy na 5 minut.
Po upływie tego czasu napój przecedzamy i gdy będzie miał 40 stopni Celsjusza, dodajemy miód. Dokładnie mieszamy i pijemy. Nie powinniśmy dodawać miodu, gdy mleko jest zbyt gorące, bo miód straci część swoich wartości.
Przepis: Mleko korzenne
Rozgrzewające mleko z imbirem, kardamonem i miodem.
- Kategoria
- Napój
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 150
Składniki
- 1 szklanka mleka
- 2 cm imbiru
- 1/4 łyżeczki kardamonu
- 1 łyżeczka miodu
Sposób przygotowania
- Podgrzewanie mleka z przyprawamiDo garnka wlej mleko, dodaj starty imbir i szczyptę kardamonu. Wymieszaj i podgrzewaj. Doprowadź prawie do wrzenia i odstaw na 5 minut pod przykryciem.
- Przecedzanie napojuNapój przecedź i gdy mleko będzie miało ok. 40 stopni Celsjusza, dodaj miód. Wymieszaj i wypij.
Jak smakuje mleko korzenne?
Mleko z imbirem, kardamonem i dodatkiem miodu ma słodko-pikantny smak. Pachnie korzennymi nutami i wyczuwa się w nim również orzeźwiający zapach. Kremowy smak dość gęstego mleka potrafi przyjemnie ukoić od pierwszego łyka.
Napój przyjemnie powleka też gardło, łagodzi ból i stany zapalne. Połączenie mleka z przyprawami i miodem zapewnia korzenny, trochę słodki i delikatnie ostry smak. Po chwili czujemy rozgrzewanie od środka, które rozprzestrzenia się po ciele.
Jakie wartości ma mleko z przyprawami i miodem?
Mleko dostarcza nam białka, które jest istotne dla regeneracji mięśni. Natomiast korzeń imbiru zawiera gingerol, który pobudza krążenie, rozgrzewa, działa przeciwzapalnie i przeciwbólowo. Może wspomagać też trawienie, odporność i rozrzedzać gęstą wydzielinę, a tym samym ułatwia odkrztuszanie.
Z kolei kardamon w połączeniu z ciepłym mlekiem wpływa korzystnie na drogi oddechowe i pobudza działanie soków żołądkowych oraz żółci. Zapobiega też wzdęciom, uczuciu ciężkości w żołądku, a nawet wykazuje działanie relaksujące. Oprócz tego kardamon wpływa na działanie układu moczowego i może pomagać w usuwaniu toksyn z organizmu.
Kto powinien unikać picia mleka korzennego?
Napój nie jest wskazany dla osób z chorobą wrzodową żołądka i refluksem. Diabetycy, osoby z kamicą żółciową oraz pacjenci, którzy przyjmują leki przeciwzakrzepowe, powinni unikać picia mleka korzennego. Nie jest ono polecane dla osób z nietolerancją laktozy.
Czytaj też:
Czas parzenia herbaty, a jej właściwości. Ten napar to coś więcej niż napój do posiłkuCzytaj też:
Tylko 3 składniki i 5 minut. Tę słodką pastę jem rano, mózg i serce dostają paliwo na godziny