Moje śniadania to zazwyczaj jajecznica, którą można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednak od czasu do czasu mam ochotę na coś odrobinę innego. Choć baza pozostaje podobna, to dodatki i sposób przyrządzenia zmieniają całkowicie charakter dania. W takich chwilach sięgam po omlet z płatkami owsianymi i żółtym serem, który łączy prostotę z odrobiną nowości. Idealna alternatywa dla klasycznej jajecznicy.
Jak zrobić omlet z płatkami owsianymi?
Przygotowując omlet, zacznij od podstaw, jak przy klasycznej jajecznicy — rozbij jajka do miski i dodaj szczyptę soli dla smaku. Jednak zamiast delikatnego wymieszania składników, tym razem postaraj się ubić masę bardziej intensywnie, aż stanie się jasna, gładka i lekko spieniona. Jeśli zauważysz, że w misce pojawiły się drobne bąbelki, to znak, że idziesz w dobrym kierunku. Przelewając tak przygotowaną masę na dobrze rozgrzaną patelnię z odrobiną tłuszczu, możesz być pewien, że na talerzu znajdzie się puszyste i delikatne cudo. Warto smażyć omlet na średnim ogniu, aby równomiernie się ściął i zachował swoją lekkość.
Porada: jeśli zabrakło Ci jajek, a masz w domu ciecierzycę w słoiku lub puszce, możesz wykorzystać wodę z niej jako zamiennik. Tzw. aquafaba sprawdzi się świetnie.
Przepis: Omlet z płatkami owsianymi
Pożywne śniadanie to podstawa dobrego dnia. Tutaj idealnie sprawdzi się połączenie omleta z płatkami owsianymi.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 660
Składniki
- 2 jajka
- 3 łyżki płatków owsianych
- 50 ml mleka
- 50 g sera żółtego
- Sól i pieprz do smaku
- Oliwa do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyW miseczce rozbij jajka i dokładnie je roztrzep. Dodaj płatki owsiane i mleko. Dopraw solą i pieprzem według uznania. Całość wymieszaj i odstaw na 5 minut, aby płatki owsiane lekko zmiękły.
- SmażenieNa patelni rozgrzej oliwę na średnim ogniu. Wlej mieszankę jajeczną na patelnię i smaż na małym ogniu przez około 4-5 minuty, aż spód się zetnie. Posyp wierzch omletu startym serem i przykryj patelnię pokrywką. Smaż jeszcze przez 2-3 minuty, aż ser się roztopi, a wierzch omletu będzie ścięty. Złóż na pół.
Dlaczego warto zrobić omlet z płatkami owsianymi?
Omlet z płatkami owsianymi ma kilka przewag nad klasyczną jajecznicą, zarówno pod względem smaku, jak i wartości odżywczych. Po pierwsze, płatki owsiane dodają mu tekstury i sprawiają, że danie jest bardziej sycące, dzięki wysokiej zawartości błonnika. Omlet dłużej utrzymuje uczucie pełności, co czyni go idealnym wyborem na poranny posiłek, szczególnie w zabieganym dniu.
Po drugie, sposób przygotowania omleta pozwala na większą różnorodność dodatków, jak ser, warzywa czy zioła, które nadają mu bogatszy smak i zwiększają jego wartość odżywczą. W jajecznicy składniki często mieszają się w jednolitą masę, a w omlecie można je rozmieszczać warstwowo, co sprawia, że każdy kęs jest unikalny.
Dodatkowo, omlet ma bardziej elegancki wygląd i strukturę, przez co świetnie sprawdza się nie tylko jako domowe śniadanie, ale również jako bardziej wykwintny posiłek, który można podać gościom.
Czytaj też:
Podsmaż na patelni 2 składniki i wlej jajka. Wszyscy zachwycą się tym szybkim omletemCzytaj też:
Ten pożywny omlet jest pyszny, a nie idzie w boczki. Robię go w 15 minut na kolację