Kotlety rybne to smak mojego dzieciństwa. Pamiętam, jak tata wracał z ryb, a potem było skrobanie i patroszenie – tego nauczyłem się, gdy miałem około sześciu lat. Dopiero później pozwolono mi stanąć przy patelni i zobaczyć, co dalej można zrobić z rybami. Dziś, gdy nachodzi mnie ochota na te smaki, droga do najbliższego sklepu rybnego bywa tak długa, że mi przechodzi. Dlatego znalazłem na to rozwiązanie – kotlety z ryb z puszki. Przepis wymagał wielu prób, ale wydaje mi się, że w końcu osiągnąłem to, na czym mi zależało.
Jak zrobić kotlety z konserwy rybnej?
W przypadku tego dania idealnie sprawdzą się szprotki w oleju. Musisz pamiętać, aby były w neutralnym sosie, co zagwarantuje przepyszny smak i aromat. Według przepisu kotlety smaży się w głębokim oleju, co nadaje im ładny, rumiany kolor. Alternatywą może być upieczenie ich w piekarniku. Rozłożone na papierze do pieczenia również będą smaczne. Dodatkowo warto je odwrócić, gdy zobaczysz, że się przypiekają.
Przepis: Kotlety z konserwy rybnej
Przepis na idealne kotlety dla fanów smaku ryb. Proste i szybkie, nie trzeba jechać nad morze!
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 30 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 130 w każdej porcji
Składniki
- 1 konserwa szprot w oleju
- 200 g ziemniaków
- 100 g marchewki
- 2 jajka
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki lub kopru
- Sól i pieprz do smaku
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- PrzygotowanieUgotuj ziemniaki, marchewkę, a gdy staną się miękkie, rozgnieć je. Razem możesz ugotować jajka na twardo. Dodaj je do masy.
- Przygotowanie masyOdcedzone szproty przełóż do miski i dokładnie rozdrobnij widelcem. Następnie dodaj zgniecione ziemniaki, startą marchewkę, jajka, posiekaną natkę pietruszki lub koperek, sok z cytryny oraz sól i pieprz. Wyrób masę starannie, aż wszystkie składniki dobrze się połączą.
- Smażenie kotletówRozgrzej olej na patelni i smaż kotlety na złoty kolor z obu stron.
Z czym podać kotlety rybne?
Kotlety rybne można podać z wieloma dodatkami, w zależności od preferencji i okazji. Sprawdź jeden z tych pomysłów:
- Ziemniaki – puree ziemniaczane, pieczone ziemniaki lub frytki świetnie komponują się z kotletami rybnymi.
- Kasze i ryże – kasza jaglana, kuskus, ryż jaśminowy lub basmati to zdrowa i delikatna opcja.
- Surówki i sałatki – tradycyjna surówka z kiszonej kapusty, coleslaw lub sałatka grecka dodadzą świeżości do dania.
- Warzywa na parze – brokuły, marchew, kalafior czy fasolka szparagowa jako lekkie uzupełnienie smaku.
- Pieczywo – kotlety rybne mogą być świetnym składnikiem burgera w bułce z dodatkami, takimi jak sałata, ogórek kiszony i sos tatarski.
- Sosy – sos koperkowy, jogurtowo-czosnkowy, cytrynowy lub nawet klasyczny majonez dopełnią smak potrawy.
Czytaj też:
Pieczarki z tym tanim dodatkiem to petarda. Gotowe w 25 minut, a każdy chce dokładkęCzytaj też:
To warzywo omijamy w sklepie, a szkoda. Gdy zapiekłem je z serem i szynką, żona oszalała z zachwytu