Gdy znudziły mi się kanapki z serem i wędliną na śniadanie, przygotowałam smaczną pastę jajeczną. Z dodatkiem czosnku, szczypiorku i kremowego jogurtu doskonale pasuje do pieczywa. Sprawdza się też zimą, bo dba o odporność i serce od samego rana.
Jak przygotować pastę jajeczną z czosnkiem?
Zaczniemy od ugotowania jajek na twardo, pokrojenia ich w cząstki i przełożenia do miseczki. Dokładamy czosnek przeciśnięty przez praskę, jogurt grecki i szczypiorek. Doprawiamy solą, pieprzem do smaku, dokładnie mieszamy i jeszcze składniki rozgniatamy widelcem. Pastę jajeczną z czosnkiem podajemy z pieczywem.
Przepis: Pasta jajeczna z czosnkiem bez majonezu
Szybka, zdrowa i smaczna pasta śniadaniowa bez majonezu.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 8 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 100 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka na twardo
- 1 ząbek czosnku
- 2 łyżki jogurtu greckiego
- szczypiorek
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie pasty śniadaniowejNajpierw ugotuj jajka na twardo, pokrój je i przełóż do miski. Dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, jogurt grecki i szczypiorek.
- Doprawianie pasty jajecznejSkładniki jeszcze rozdrobnij widelcem, dopraw solą, pieprzem i dokładnie wymieszaj. Pastę jajeczną z czosnkiem podawaj z pieczywem.
Pasta na śniadanie bez grama majonezu
Tę pastę śniadaniową przyrządzamy bez użycia majonezu. Dzięki temu jest lżejsza i mniej tłusta. Majonez zastępujemy gęstym jogurtem greckim, który nadaje paście kremowego wykończenia. Dostarcza też białka i śmietankowego, lekko kwaskowatego smaku. Nieco łagodzi on ostrość i intensywność czosnku.
Pasta jest odpowiednia do pieczywa, grzanek, ale może też smakować z naleśnikami. Ostrość pasty możemy regulować przez dodanie odpowiedniej ilości czosnku. Ja na 2 jajka ugotowane na twardo daję 1 nieduży ząbek czosnku. Pasta nie jest zbyt intensywna w smaku. Możemy ją też urozmaicić koperkiem lub pestkami słonecznika.
Czy pasta jajeczna z czosnkiem jest wartościowa?
Pasta przyrządzona na bazie jajek dostarczy nam wysokiej jakości białka i aminokwasów, które są istotne dla budowy mięśni, kości i dla naszego metabolizmu. Cholina, która znajduje się w żółtkach, jest kluczowa dla prawidłowego funkcjonowania wątroby, mózgu i układu nerwowego. Poprawia pamięć, koncentrację i wpływa na zdolność uczenia się.
Tę pastę śniadaniową robimy z dodatkiem czosnku, który działa jak naturalny antybiotyk. Pomaga zwalczyć infekcje, działa przeciwwirusowo i poprawia odporność, co jest ważne szczególnie zimą. Jedzenie czosnku może też wpłynąć na obniżenie ciśnienia krwi i poziomu cholesterolu. To sprawia, że czosnek może być skutecznym wsparcie w profilaktyce chorób sercowo-naczyniowych.
Czytaj też:
Moje ulubione jajka mollet. Proste w przygotowaniu, istotny jest jeden szczegółCzytaj też:
Majonez w paście jajecznej przestał mi smakować. Teraz robię ją tak i syci na długo