Dania z makaronem ratują sytuację zawsze, kiedy głód jest duży, a czasu i siły na gotowanie brakuje. To przepisy z tych, gdzie przygotowanie pysznego sosu trwa dokładnie tyle, ile samo gotowanie makaronu. Jeśli dobrze zaplanujesz pracę, uwiniesz się nawet w kwadrans. Makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym może być obiadem albo kolacją.
Jak zrobić makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym?
Najbardziej pracochłonna część tego przepisu to... krojenie mięsa. Jeśli pokroisz kurczaka, to resztę zrobisz w mgnieniu oka. Wstaw do gotowania makaron i równolegle, na patelni, szykuj sos. Najpierw przesmaż mięso, potem dodaj czosnek, śmietanę, a na końcu gotowy makaron i ser. Do sosu warto dodać odrobinę wody z gotowania makaronu: to prosty patent na to, aby konsystencja sosy była przyjemna i aksamitna.
Przepis: Makaron z kurczakiem i śmietaną
Pomysł na szybkie danie z makaronem.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 949 w każdej porcji
Składniki
- 500 g makaronu
- 2 filety z piersi kurczaka
- 400 g śmietany 18%
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy
- 100 tartego żółtego sera
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówWstaw makaron do gotowania w dobrze osolonej wodzie. Kurczaka pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę.
- Robienie sosuRozgrzej na patelni oliwę i wrzuć kurczaka. Smaż kilka minut, dodaj czosnek, wymieszaj. Dodaj śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Gotuj wszystko chwilę, podlej odrobiną wody z gotowania makaronu. Odcedź makaron, dodaj do sosu, wymieszaj. Dodaj żółty ser, wymieszaj, podawaj od razu.
Gotowy makaron z kurczakiem na talerzu warto udekorować czymś zielonym. Posyp wszystko np. natką pietruszki lub posiekanym drobno koperkiem. Można też udekorować danie rukolą albo listkami świeżej bazylii.
Inspiracja: jeśli zostanie ci taki makaron z obiadu, kolejnego dnia możesz łatwo zamienić go w makaronową zapiekankę. Przełóż całość do naczynia żaroodpornego, posyp warstwą żółtego sera i zapiekaj, aż ser się rozpuści i lekko zarumieni.
Inne pomysły na makaron z kurczakiem
Nasz bazowy przepis na makaron z kurczakiem w sosie śmietanowym to proste połączenie smaków, które daje ogromne możliwości do kulinarnych eksperymentów. Dodaj do sosu swoje ulubione dodatki. Jakie? Np. cebulę (wrzuć ją razem z czosnkiem na patelnię i smaż, aż się zeszkli), pokrojoną drobną papryczkę chili albo suszone zioła (np. zioła prowansalskie czy oregano). Do sosu można też dodać pieczarki lub kurki, kolorową paprykę, suszone pomidory albo zielone pesto, które w połączeniu ze śmietaną stworzy aromatyczny, kremowy sos.
Czytaj też:
Zdrowe mięso duszę z jesiennym warzywem. Wszyscy lubią ten smaczny, pożywny obiadCzytaj też:
Te udka z kurczaka z warzywami robię na patelni. Zawsze wychodzą soczyste i pełne smaku