Moja babcia tylko tak robiła pomidory do obiadu. Zawsze znikały z talerza jako pierwsze

To nie jest fit surówka, ponieważ babcia do pomidorów zawsze dodawała śmietanę. I taką wersję najbardziej lubię do dziś, bo przywołuje najlepsze wspomnienia. Takie pomidory ze śmietaną były jedną z najlepszych surówek do obiadu, jakie mogliśmy sobie wyobrazić. Ich przygotowanie jest bardzo proste.

Jak zrobić pomidory do obiadu?

Pomidory do obiadu z przepisu babci to pomidory ze śmietaną i cebulą. W wersji nieco łagodniejszej może to być szczypior. Do tego sól oraz pieprz – i nie trzeba nic więcej. Najlepsze do tej sałatki są duże, mięsiste pomidory malinowe, albo pomidory odmiany bawole serce.

Składniki można wymieszać, a pomidorowa sałatka jest najlepsza, kiedy pomidory lekko zaczną puszczać sok i mieszać ze śmietaną. W nieco odchudzonej wersji sałatkę z pomidorów można zrobić z gęstym jogurtem naturalnym lub ze skyrem. Jednak jeśli ma to być sentymentalny smak babcinej kuchni: postaw na śmietanę.

Do czego podawać sałatkę z pomidorów?

Sałatka z pomidorów u mojej babci zawsze była serwowana do ziemniaków z wody, obowiązkowo z koperkiem i prostymi, tradycyjnymi dodatkami: kotletem mielonym, kotletem schabowy, kawałkiem pieczonego kurczaka, a w wersji bezmięsnej – z jajkiem sadzonym. Taka sałatka jest też doskonałym dodatkiem do mięs z grilla.

Sałatka z pomidorów ze śmietaną jest też pyszna sama w sobie. W upalne dni robię miskę tego przysmaku i kiedy jest zbyt gorąco, aby jeść duży obiad, zajadamy takie pomidory. W tej wersji do miski można wrzucić również ugotowane, wystudzone ziemniaki i zrobić coś w rodzaju sałatki ziemniaczano-pomidorowej.

Czytaj też:
Mieszam kilka składników i mam lekką zupę na upał. Jest tak smaczna, że mogę ją jeść codziennieCzytaj też:
Mało kto tak grilluje białą kiełbasę. Zobacz, co robi różnicę już po pierwszym kęsie