Nie potrzeba ani skomplikowanych składników, ani dużego doświadczenia, aby zrobić idealne naleśniki. Wystarczą trzy podstawowe produkty, które często znajdują się w każdej kuchni. Dzięki temu przepisowi naleśniki są delikatne, elastyczne i doskonale smakują zarówno na słodko, jak i w wersji wytrawnej. Proste przygotowanie sprawia, że szybko stają się ulubioną propozycją na śniadanie, lunch czy lekki deser.
Jak zrobić naleśniki bez mąki z 3 składników? Przepis, który zawsze się udaje
W tym przepisie zamiast mąki doskonale sprawdza się kakao, które nie tylko nadaje odpowiednią konsystencję, ale także wzbogaca naleśniki głębokim, czekoladowym smakiem. Jeśli nie chcesz mieszać składników ręcznie, warto skorzystać z blendera – dzięki temu masa będzie idealnie gładka, bez grudek. Z podanych proporcji powstaną cztery naleśniki, ale jeśli potrzebujesz większej porcji, wystarczy podwoić ilość składników.
Do natłuszczenia patelni można użyć pędzelka lub skorzystać ze sprawdzonej metody, którą zdradziła mi moja mama. Wystarczy wlać olej na spodek, zanurzyć w nim chusteczkę higieniczną, a następnie delikatnie przetrzeć nią rozgrzaną powierzchnię patelni. Taka warstwa tłuszczu wystarczy do usmażenia jednego naleśnika, dlatego warto powtarzać ten proces przed każdą kolejną porcją ciasta.
Przepis: Naleśniki bez mąki
Placki są bardzo pyszne. Idealnie nadają się również dla osób, które ograniczają węglowodany w diecie.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 3 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 76 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 2 łyżki kakao
- 1/4 szklanki śmietany 18%
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciastaW misce dokładnie roztrzep jajka, aż masa stanie się jednolita. Dodaj kakao oraz śmietanę, a następnie wymieszaj całość do uzyskania gładkiej konsystencji bez grudek.
- SmażenieRozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu na średnim ogniu. Wlej niewielką ilość ciasta na patelnię i rozprowadź, tworząc cienki naleśnik. Smaż przez 2-3 minuty, aż brzegi zaczną się unosić, po czym przewróć i smaż drugą stronę przez kolejną minutę.
Z czym podać czekoladowe naleśniki bez mąki?
Kakaowe naleśniki doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami. Oto kilka pysznych propozycji:
- Owoce – świeże truskawki, banany, jagody, maliny czy karmelizowane jabłka świetnie komponują się z delikatnym ciastem.
- Dżemy i konfitury – klasyczne owocowe dodatki, które dodają słodyczy i soczystości. Świetnie sprawdzi się domowy dżem z rabarbarem lub klasyczny jabłkowy.
- Miód lub syrop klonowy – naturalna alternatywa dla cukru, wzbogacająca smak naleśników.
- Bita śmietana – lekka, puszysta i świetnie komponująca się z owocami lub czekoladą.
- Twarożek na słodko – zmieszany z cukrem pudrem i wanilią, nadaje kremowej konsystencji i lekkiej słodyczy.
Czytaj też:
Wrzucam ją zamiast mąki do ciasta na naleśniki. Placki są zdrowsze i bardzo delikatneCzytaj też:
Najlepsze naleśniki bezglutenowe robię z tej mąki. Poznaj sekret przepisu na ten przysmak