Twarożek na kanapki można przygotować na wiele sposobów. Wersja, którą dziś proponuję to twarożek z dużą ilością zieleniny. To porcja zdrowia o poranku, ale też niezwykle smaczny dodatek do pieczywa. Mnie takie śniadanie od razu przypomina wakacje u cioci na wsi, kiedy dobry, swojski twaróg był mieszany z gęstą śmietaną i ziołami z ogrodu. Ja nieco odchudzam tę wersję i zamiast śmietany dodaję jogurt naturalny, jednak to wystarczy, aby proste jedzenie przywołało najlepsze wspomnienia.
Jak zrobić twarożek na kanapki?
Mój twarożek na kanapki to twarożek ze szczypiorkiem, koperkiem i wspomnianym jogurtem naturalnym. Idealnie jeśli uda ci się kupić twaróg z dobrego źródła (ja mam to szczęście, że w moim mieście jest cotygodniowy bazar, gdzie swoje produkty wystawiają między innymi właściciele ekologicznych gospodarstw). Do zrobienia smarowidła możesz wybrać dowolny twaróg, jednak jeśli stawiasz na chudy, dodaj nieco więcej jogurtu (twarogi tłuste i półtłuste same w sobie są bardziej kremowe).
Ilość jogurtu potraktuj umownie, bo to on decyduje o konsystencji twarożku. Dodaj trzy łyżki, a jeśli uznasz, że smarowidło jest zbyt gęste i mało kremowe, dokładaj kolejne. Ja najczęściej wykorzystuję zwykły jogurt naturalny, ale może to być również jogurt grecki czy skyr naturalny.
Przepis: Twarożek na kanapki
Pyszny twarożek ze zdrowymi dodatkami.
- Kategoria
- Dodatek
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 134 w każdej porcji
Składniki
- 250 g twarogu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1/2 pęczka koperku
- 1 pęczek szczypiorku
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówSzczypiorek i koperek drobno posiekaj.
- Robienie twarożkuWymieszaj widelcem twaróg z jogurtem, dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekane zioła.
Gotowy twarożek jest idealny w połączeniu ze świeżym, chrupiącym pieczywem. Możesz go kłaść na chleb albo na bułki. Można go też zawinąć w tortille.
Inne pomysły na twarożek na kanapki
Twarożek ze szczypiorkiem i koperkiem to oczywiście tylko jedna z możliwości. W sezonie lubię do tego zestawu dołożyć jeszcze czosnek niedźwiedzi, ale też pędy młodego czosnku. Do twarogu można także dorzucić rzodkiewkę lub pokrojoną w drobną kostkę kolorową paprykę.
Czytaj też:
Te rewelacyjne bułeczki śniadaniowe robi się bardzo łatwo. Sekretem są pyszne dodatkiCzytaj też:
Połączyłem jajka z ulubioną rybą. To najlepsze smarowidło do kanapek, jakie robię. Sprawdź