Jasiek Kuroń to kucharz, który chętnie dzieli się swoimi przepisami w mediach społecznościowych, a tym razem przygotował danie proste, a jednocześnie wyjątkowe. To naleśniki na słodko, a dokładnie: naleśniki z serem. „Niby proste, ale za to doskonałe! Przywodzi wspomnienia, gdy na stołówce szkolnej chyba wszystkie dzieci się cieszyły, bo będą NALEŚNIKI Z SEREM – na słodko. Mój syn również to danie uwielbia, a ja chętnie je robię, a to z wanilią, a to z cynamonem, a to z utartą czekoladą!”– napisał.
Jak zrobić naleśniki z serem na słodko?
Jasiek Kuroń podał swój przepis na ciasto naleśnikowe i jednocześnie zdradził, że ułatwia sobie życie i do połączenia składników używa miksera. Ale prawdziwym zaskoczeniem tego dania może być farsz: Jasiek Kuroń do twarogu dodaje bowiem żółtka. Kucharz przyznał, że o tym, że warto je dodać, dowiedział się sam stosunkowo późno i podkreślił, że różnica w smaku jest ogromna. Radzi też, aby na wymieszanie farszu poświęcić chwilę: cukier powinien się rozpuścić.
Naleśniki Jaśka Kuronia, to naleśniki, które już po przełożeniu farszem, jeszcze raz lądują na patelni z roztopionym masłem. Masło jest tu najlepszym nośnikiem smaku, a tak przysmażone z obu stron naleśniki z serem mogą być posiłkiem na słodko (śniadaniem, obiadem lub kolacją), ale też znakomitym deserem.
Przepis: Naleśniki z serem według Kuronia
Przepis na naleśniki na słodko.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Tradycyjna
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 945 w każdej porcji
Składniki
na ciasto:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1 i 1/3 szklanki mleka
- 2/3 szklanki wody
- 2 jajka
- 30 ml oleju
- 1/3 łyżeczki soli
na farsz:
- 1/2 kg sera białego
- 2 żółtka
- 1 łyżka aromatu waniliowego
- 1/3 szklanki cukru
- 2 łyżki śmietany 18%
dodatkowo:
- masło do smażenia
Sposób przygotowania
- Szykowanie składnikówZmiksuj składniki na ciasto i smaż cienkie naleśniki. Wymieszaj dobrze składniki na farsz (najlepiej widelcem).
- Robienie naleśnikówNakładaj farsz na naleśniki i składaj placek na cztery. Tak przygotowane trójkąty wypełnione słodkim farszem smaż na maśle z obu stron na złoto.
Jak podawać naleśniki z serem na słodko?
Znany kucharz zaserwował swoje danie tak, jak zapamiętał ze szkolnej stołówki: czyli z porcją śmietany. Oprószył ją dodatkowo odrobiną cynamonu.
Takie naleśniki można również podać z gęstym jogurtem, owocowymi sosami czy po prostu: świeżymi owocami, np. malinami albo borówkami. Naleśniki z serem można także polać odrobiną czekolady.
Czytaj też:
Biorę serki homogenizowane i kolorową galaretkę. Wszyscy kochają ten efektowny deserCzytaj też:
Efektowny sposób na jabłka pieczone w cieście. Ten mistrzowski deser zrobisz w parę chwil