Bazą tej sałatki jest zwykły... omlet. Cały sekret polega na tym, aby omlet pokroić na dość cienkie paski i dodać do sałatki niczym makaron. Zresztą idziemy o zakład, że osoby, które poczęstujesz taką sałatką, w pierwszej chwili mogą pomyśleć, że to właśnie sałatka makaronowa z wstążkami. Tymczasem to bardzo zdrowa sałatka, po którą śmiało mogą sięgać osoby na dietach odchudzających czy na dietach niskowęglowodanowych.
To sałatka doskonała do podania na kolację. I warto zapisać nasz przepis także na później, bo sałatka z omletem idealnie sprawdza się także na imprezy i przyjęcia.
Jak zrobić sałatkę z omletem?
Najważniejsze to usmażyć omlety. To pokrojony na wstążki omlet jest bazą całego dania. Nie musi być bardzo puszysty, dlatego nie trzeba przy jego robieniu oddzielać białka od żółtek i ubijać piany. Wystarczy rozmącić jajka i doprawić odrobiną soli i pieprzu, a następnie wylać na patelnię.
Sałatka z omletem jest bardzo lekka, ponieważ najważniejsze dodatki to gotowane mięso z kurczaka, cebula oraz świeży ogórek. Wszystko jest zdrowe i niskokaloryczne.
Przepis: Sałatka z omletem
Lekka sałatka z omletem i kawałkami kurczaka.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 320 w każdej porcji
Składniki
- 2 jajka
- 1/2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka masła
- 1 ogórek
- 1 gotowane udko z kurczaka
- 1 mała czerwona cebula
dodatkowo:
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Smażenie omletuJajka rozmąć i wylej na patelnię z odrobiną oliwy. Nim przewrócisz omlet na drugą stronę, wrzuć na patelnię masło: dzięki temu odwracanie omleta powinno pójść łatwo. Gotowy omlet przełóż na talerz lub deskę i kiedy nieco ostygnie, pokrój na paski.
- Robienie sałatkiOgórka i cebulę pokrój. Kurczaka rozdrobnij widelcem na kawałki. Wymieszaj wszystko w misce, skrop oliwą i sokiem z cytryny, dopraw solą i pieprzem.
Inne pomysły na sałatki z omletem
Omlet pokrojony w paski może być bazą wielu różnych sałatek i śmiało może zastępować w nich makaron. To idealna opcja dla osób, które ograniczają węglowodany w diecie. Omlet będzie doskonale pasować również do sałatki z tuńczykiem, wędzonym tofu czy kawałkami szynki. Do sałatki warto dołożyć ulubione warzywa, oprócz ogórków i cebuli mogą to być np. pomidorki koktajlowe, liście szpinaku baby, ale też kolorowa papryka czy seler naciowy.
Gotową sałatkę można posypać dowolnymi ziarnami lub prażonymi orzechami, np. ziarnami słonecznika, sezamem albo posiekanymi orzechami włoskimi czy piniowymi.
Czytaj też:
Ten omlet ziemniaczany mogę jeść przez cały dzień. Przepis mam od znanego szefa kuchni