Płatki owsiane to wartościowy składnik, który można wykorzystać do przygotowania smacznego, zdrowego śniadania albo deseru. Zazwyczaj gotuje się je na mleku, ale można też nastawić nocną owsiankę albo upiec ją w piekarniku. Ta ostatnia przypomina trochę ciasto. Pokrojną na kawałki można jeść ciepłą lub po wystygnięciu.
Wartość odżywcza płatków owsianych
Płatki owsiane to jeden z najwartościowszych produktów, po który można sięgnąć. Największą popularnością cieszą się rano, ale można wykorzystać je też do przygotowania deseru, a nawet dodać do zupy. A warto to zrobić, bo zawierają mnóstwo cennych składników.
Stanowią doskonałe źródło węglowodanów złożonych, które są najlepszym źródłem energii. Obfitują też w błonnik, który poprawia przemianę materii i dobrze syci, a także reguluje poziom cholesterolu we krwi. Nie brakuje też w nich witamin z grupy B oraz soli mineralnych. Witaminy dobrze wpływają na pracę układu nerwowego oraz kondycję skóry. Jeśli chodzi o minerały, to można w nich znaleźć magnez – dobrze wpływa na mięśnie, koi też nerwy, a także cynk – podnosi odporność.
Przygotowanie owsianki w piekarniku
Przyrządzenie owsianki w piekarniku wymaga od nas mniej uwagi, niż jej gotowanie. Nie jest to skomplikowane, bo tak naprawdę płatki owsiane wystarczy wymieszać z kilkoma składnikami, przełożyć do naczynia żaroodpornego i wstawić do piekarnika. By składniki odpowiednio się połączyły, najwpierw należy wymieszać rozgniecionego banana, mleko i jajka, a potem wsypać do nich składniki suche, czyli płatki owsiane, proszek do pieczenia i cynamon. Można też dodać owoce świeże, mrożone albo suszone.
Masę przekłada się do natłuszczonego naczynia do zapiekania i wstawia na ok. 30 minut do piekarnika. W tym czasie płatki pęcznieją i ścinają się z pozostałymi składnikami w zwartą masę. Wierzch natomiast ładnie się rumieni. Tak przygotowaną owsiankę można kroić na porcje i podawać jak ciasto śniadaniowe.
Przepis: Pieczona owsianka
Tę owsiankę podasz na śniadanie, deser lub podwieczorek.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 365 w każdej porcji
Składniki
- 200 g płatków owsianych
- 300 ml mleka
- 2 jajka
- 1 dojrzały banan
- 200 g owoców jagodowych świeżych lub mrożonych (maliny, borówki, jagody lub truskawki)
- 40 g płatków migdałowych
- 1 łyżka miodu lub syropu klonowego
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego lub cukru wanilinowego
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- masło lub olej do natłuszczenia formy
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyBanan rozgnieć widelcem. Wymieszaj go z mlekiem, jajkami i miodem. Dodaj płatki owsiane, migdały, proszek do pieczenia, cynamon, aromat i sól, wymieszaj. Dodaj owoce, wymieszaj.
- PieczenieNaczynie do zapiekania natłuść. Przełóż do niego masę. Piecz całość ok. 30 minut w 180 st. C, aż owsianka się zetnie i lekko zarumieni.
Wskazówka: Mleko w tej owsiance można zastąpić jogurtem naturalnym, skyrem albo napojem roślinnym.
Czytaj też:
Jesienną owsiankę szykuję inaczej niż letnią. Dobrze syci i wzmacnia organizm Czytaj też:
Nie robię śniadania w pośpiechu, bo nastawiam je wieczorem. Taka owsianka jest smaczna i zdrowa