Owsianka to jedno z najzdrowszych śniadań, jakie możesz zjeść i podać swojej rodzinie. Jej podstawą są bowiem wartościowe płatki owsiane, które można dodatkowo zestawić z innymi zdrowymi produktami. Dziś proponuję smaczny zestaw idealny na jesień.
Wybór płatków owsianych
Płatki owsiane dostępne są w kilku wersjach. Każda z nich cechuje się nieco innymi właściwościami. I tak płatki błyskawiczne są cienkie i dość mocno rozdrobnione, dzięki czemu przygotowuje się je bardzo szybko. Dostarczają błonnika i wartościowych beta-glukanów. Jeszcze szybszą wersją są płatki lub owsianki smakowe instant. Niestety mają dodatek cukru, przez co stanowią źródło zbędnych kalorii.
Zdrowszą wersją są płatki owsiane górskie. Są większe niż błyskawiczne, przez co wymagają dłuższego gotowania. Zawierają jednak więcej wartościowych składników. Najzdrowszą i najbardziej wartościową wersją płatków owsianych są płatki zwykłe, tradycyjne. Powstają z całych ziaren owsa, dzięki czemu zawierają najwięcej błonnika, witamin z grupy B i składników mineralnych. Wymagają 5-10 minut gotowania.
Przygotowanie jesiennej owsianki
Moja jesienna owsianka tym różni się od letniej, że ją gotuję. To w sumie tradycyjny sposób przyrządzania płatków owsianych. Ponieważ zależy mi na jak najbardziej wartościowym śniadaniu, wybieram tradycyjne płatki. Są dosyć duże i grube, więc trzeba je trochę pogotować. Robią się wtedy przyjemnie miękkie, ale doskonale zachowują swoje walory.
Tak przygotowaną owsiankę wzbogacam 2 dodatkami. Są to nasiona chia i owoc – zazwyczaj jabłko lub banan. By zawarte w dodatkach cenne składniki nie straciły swojej wartości, przed dodaniem ich do owsianki, całość trochę studzę. Potem dodaję chia i odstawiam owsiankę na ok. 5 minut, by nasionka napęczniały. Wtedy też przychodzi pora na dodanie owoców. Jeśli chodzi o jabłka nawet ich nie obieram, tylko dokładnie myję. Potem kroję je w kostkę razem ze skórką lub ścieram na dużych oczkach. Po wymieszaniu mam pyszne i zdrowe śniadanie.
Czego dostarcza taki zestaw? Owsianka na mleku z chia i jabłkiem to źródło wielu potrzebnych składników. Wśród nich należy wyliczyć: węglowodany złożone, błonnik, białko, zdrowe kwasy tłuszczowe, składniki mineralne, witaminy z grupy B i witamina C. Te składniki sprawiają, że moja owsianka doskonale syci, a także wzmacnia cały organizm.
Przepis: Owsianka z jabłkiem i chia
Pożywna owsianka gotowana na mleku.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 290 w każdej porcji
Składniki
- 200 g płatków owsianych zwykłych lub górskich
- 800 ml mleka
- 2 średniej wielkości jabłka
- 4 łyżki nasion chia
- 1/2 łyżeczki cynamonu
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- Gotowanie owsiankiWlej mleko do garnka, dodaj szczyptę soli i zagotuj na małym ogniu. Wsyp płatki owsiane. Gotuj, mieszając, przez około 5–10 minut, aż owsianka zgęstnieje. W razie potrzeby dolej odrobinę mleka.
- Dokładanie dodatkówJabłka umyj, usuń gniazda nasienne i zetrzyj na tarce o grubych oczkach lub pokrój w kostkę. Zdejmij owsiankę z ognia, przestudź. Wymieszaj ją z chia, odstaw na 5 minut, połącz z jabłkami i cynamonem.
Czytaj też:
Placuszki owsiane robię bez grama mąki. Z zewnątrz są rumiane, a środek zostaje miękki Czytaj też:
Nie robię śniadania w pośpiechu, bo nastawiam je wieczorem. Taka owsianka jest smaczna i zdrowa