Kaszę kukurydzianą na słodko lubię przygotować wtedy, gdy mam ochotę odejść od klasycznej owsianki. Daktyle nadają jej naturalnej słodyczy, a migdały dodają chrupkości. To śniadanie robi się szybko i najlepiej smakuje jeszcze ciepłe, prosto z garnka.
Tak zrobisz kaszę kukurydzianą na śniadanie
Kaszę wsypuj do gotującego się mleka stopniowo i cały czas mieszaj. Dzięki temu łatwiej unikniesz grudek, a kasza ugotuje się równomiernie. Jeśli po kilku minutach zrobi się zbyt gęsta, dolej niewielką ilość mleka i wymieszaj.
Daktyle możesz pokroić bardzo drobno, wtedy szybciej połączą się z gorącą kaszą i nadadzą jej słodycz. Jeśli są twarde, zalej je wcześniej gorącą wodą na kilka minut, a następnie odcedź i posiekaj. Migdały dodaj pod koniec lub już na talerzu, żeby zachowały chrupkość.
Nie gotuj kaszy na dużym ogniu. Łatwo wtedy przywiera do dna garnka, dlatego po zagotowaniu zmniejsz temperaturę i mieszaj ją regularnie. Gotową kaszę odstaw na chwilę przed podaniem, ponieważ po zdjęciu z ognia jeszcze zgęstnieje.
Przepis: Kasza kukurydziana z daktylami i migdałami
Sycące danie z kaszy kukyrdzianej z dodatkami.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 413 w każdej porcji
Składniki
- 100 g kaszy kukurydzianej
- 400 ml mleka
- 60 g daktyli
- 30 g migdałów
- 10 g miodu
- szczypta soli
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówDaktyle pokrój na małe kawałki, a migdały posiekaj. Jeśli używasz twardych daktyli, wcześniej namocz je przez kilka minut w gorącej wodzie i dokładnie osusz.
- Gotowanie kaszyZagotuj mleko ze szczyptą soli. Wsypuj kaszę cienkim strumieniem, cały czas mieszając, a następnie zmniejsz ogień i gotuj około 8-10 minut, aż zgęstnieje.
- Dodanie daktyli i podanieDodaj do kaszy daktyle oraz miód i wymieszaj. Przełóż do miseczek, posyp posiekanymi migdałami i podawaj na ciepło.
Urozmaić to danie prostymi dodatkami
Do gotowej kaszy możesz dodać masło orzechowe, które nada jej bardziej kremową konsystencję i intensywniejszy smak. Łyżeczka lub dwie wystarczą, żeby zmienić charakter całego śniadania. Dobrze pasuje masło z orzechów arachidowych, migdałów albo nerkowców. Jeśli lubisz bardziej deserowe śniadania, dodaj również odrobinę wanilii.
Ciekawym dodatkiem są świeże owoce, szczególnie gruszka, banan albo borówki. Gruszkę pokrój w kostkę i dodaj do ciepłej kaszy, banana możesz rozgnieść widelcem, a borówki najlepiej rozsypać już na gotowej porcji. Owoce dodają soczystości i sprawiają, że kasza nie smakuje za każdym razem tak samo.
Zrób ją na słono
Kasza kukurydziana dobrze sprawdzi się także w wytrawnej wersji. Ugotuj ją na mleku i wodzie albo samym mleku, ale pomiń daktyle, miód i migdały. Dodaj sól, pieprz oraz starty ser, a na gotową porcję wyłóż podsmażone pieczarki, szpinak lub jajko sadzone.
Czytaj też:
Owsiankę zamieniam na tę kaszę. Gotuję ją na mleku z 2 dodatkami i długo nie czuję głodu Czytaj też:
Koniec z owsianką z garnka. Taka ma więcej aromatu i delikatnie chrupie