Pieczoną owsiankę z jabłkami lubię przygotować wieczorem, kiedy mam ochotę na coś ciepłego i prostego, ale nie chcę stać długo przy kuchence. Zamiast kolejnej kanapki wkładam składniki do naczynia i pozwalam piekarnikowi zrobić swoje. Zostaje jeszcze kawałek na później, więc rano mam gotowe śniadanie.
Sposób na pieczoną owsiankę z jabłkami
Do tej owsianki użyj płatków owsianych górskich, które po upieczeniu zachowują przyjemną strukturę. Jabłka wybierz według własnego smaku. Słodsze dadzą łagodniejszą całość, a kwaśniejsze wprowadzą wyraźniejszy kontrast. Jeśli jabłka są bardzo soczyste, nie dodawaj więcej mleka niż podano w przepisie, ponieważ owsianka może wyjść zbyt luźna. Twardsze odmiany możesz pokroić w mniejszą kostkę, żeby zmiękły podczas pieczenia.
Masę przed pieczeniem dobrze wymieszaj, żeby płatki równomiernie wchłonęły mleko. Nie wyjmuj owsianki tylko dlatego, że wierzch już się zrumienił. Środek powinien być ścięty, ale nadal miękki. Jeśli wierzch zaczyna się przypiekać, a środek pozostaje płynny, przykryj naczynie folią i kontynuuj pieczenie. Po wyjęciu odstaw owsiankę na kilka minut, zanim zaczniesz ją kroić.
Przepis: Pieczona owsianka z jabłkami
Ciepła zapiekana owsianka z jabłkami.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Czas gotowania
- 35 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 397 w każdej porcji
Składniki
- 200 g płatków owsianych
- 300 g jabłek
- 400 ml mleka
- 2 jajka
- 30 g miodu
- 30 g masła
- 5 g cynamonu
- 5 g proszku do pieczenia
- sól do smaku
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyObierz jabłka i pokrój je w kostkę. Wymieszaj płatki owsiane z mlekiem, jajkami, miodem, cynamonem, proszkiem do pieczenia i solą.
- Dodanie jabłekDodaj jabłka do przygotowanej masy i wymieszaj. Przełóż całość do naczynia do zapiekania wysmarowanego masłem.
- PieczenieRozłóż na wierzchu pozostałe masło. Piecz przez około 35 minut w temperaturze 180°C, aż owsianka się zetnie i lekko zrumieni.
Tak urozmaicisz owsiankę
Orzechy włoskie dodadzą owsiance chrupkości i bardziej wyrazistego smaku. Posiekaj je i rozsyp na gotowej porcji albo dodaj do masy przed pieczeniem. Dobrze sprawdzą się też migdały, orzechy pekan czy nerkowce, więc możesz dopasować dodatek do tego, co masz w kuchni. Każdy z nich zmieni nie tylko smak, ale też teksturę miękkiej owsianki.
Jogurt naturalny dobrze pasuje do ciepłej owsianki, szczególnie jeśli lubisz kontrast między gorącym daniem a chłodnym dodatkiem. Nałóż łyżkę lub dwie na porcję tuż przed podaniem. Gęsty jogurt grecki nada całości bardziej kremową konsystencję, a do takiego połączenia możesz dorzucić również garść pestek dyni albo słonecznika.
Czytaj też:
Do owsianki dodaję teraz te owoce. Syci na długo i robi dobrze jelitom Czytaj też:
Koniec z ciężką owsianką. Jeden dodatek zmienia wszystko – smakuje naturalnie i nie obciąża żołądka