Wiele osób nie wyobraża sobie śniadania bez kromki chrupiącego chleba. Jednocześnie każdy szuka produktu niemal idealnego. Teraz można taki bochenek przygotować we własnej kuchni. Chleb bez mąki jest smaczny, zdrowy, a jego skład robi wrażenie. Produkty na domowy chleb niemal każdy z nas ma w swojej kuchni.
Jak smakuje chleb bez mąki?
Chleb jest ważnym elementem diety, dostarcza nam węglowodanów złożonych, błonnika i witamin z grupy B. Jego jedzenie dodaje energii, wspiera trawienie i wpływa na koncentrację. Jednak znalezienie wartościowego chleba, może być problemem. Wiele osób narzeka na produkty, które oferuje rynek. Niektórzy nie mogą też spożywać chleba z mąki ze względu na problemy zdrowotne. Dlatego warto upiec chleb bez mąki i to we własnym domu. Mękę zastąpi tu chudy twaróg i płatki owsiane. Istotnym elementem tej receptury są zioła, która nadają smaku i aromatu temu wyjątkowemu pieczywu. Warto sięgnąć po oregano, suszony czosnek, czarnuszkę i cząber. Chleb bez mąki, za to na twarogu i płatkach owsianych jest delikatny, wilgotny w środku, ma też lekko kwaskowaty smak twarogu i lekką słodycz z płatków owsianych. Takie pieczywo jest też bardziej sycące niż tradycyjny chleb i bardziej białkowe. Ziarna nadają mu przyjemnej chrupkości.
Jak przygotować chleb z twarogu i płatków owsianych?
Płatki owsiane rozdrabniamy na mniejsze kawałki, ale nie na proszek. Dodajemy do nich jajka, twaróg, drożdże instant, suszony czosnek, cząber, czarnuszkę, oregano, sól i pieprz. Składniki miksujemy na wolnych obrotach na gładką masę. Przelewamy do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40 minut. Po upływie tego czasu wyjmujemy, studzimy, a potem kroimy.
Przepis: Chleb bez mąki, ale z twarogu i płatków owsianych
Smaczny i pożywny chleb bez mąki, który zrobisz w domu.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Wegetariańska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 40 min.
- Liczba porcji
- 8
- Liczba kalorii
- 150 w każdej porcji
Składniki
- 400 g chudego twarogu
- 100 g płatków owsianych
- 4 jajka
- 50 g drożdży instant
- 1 łyżeczka czarnuszki
- 1 łyżeczka cząbru
- 1 łyżeczka suszonego czosnku
- 1 łyżeczka soli
- pieprz
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masyPłatki owsiane zblenduj na małe kawałki, ale nie na proszek. Dodaj twaróg, wbij jajka, wsyp zioła, sól, pieprz. Zmiksuj na wolnych obrotach na gładką masę.
- Pieczenie chlebaMasę przełóż do foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni Celsjusza na 40 minut. Potem wyjmij, wystudź i podawaj.
Jak przechowywać chleb z twarogu i płatków owsianych?
Po ostudzeniu chleb warto zawinąć w papier i przechowywać w lodówce. Można eksperymentować z dodatkami i spróbować wersji z ziarnami słonecznika, siemieniem lnianym, nasionami chia, posiekanymi orzechami, czy żurawiną.
Czytaj też:
Te bułeczki piekła babcia na Trzech Króli. Jedna z nich daje szczęście na cały rokCzytaj też:
Gotowe ciasto i trzy dodatki zamieniam w pyszną przekąskę. Wystarczy pół godziny