Zawsze sięgam po ten przepis, gdy mam ochotę na coś prostego, ale innego niż zwykły twarożek na śniadanie. Wystarczy kilka minut, by usmażyć puszyste, złociste placuszki, które smakują najlepiej, gdy są jeszcze ciepłe. Są lekkie, delikatne i idealne na szybki posiłek. Jeśli zostanie kilka sztuk, świetnie sprawdzą się jako przekąska w ciągu dnia – możesz zabrać je do pracy lub zjeść na szybko w domu.
Jak zrobić placuszki z twarożku?
To danie możesz przygotować zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej, dopasowując je do swoich upodobań. Wystarczy odpowiednio dobrać dodatki do twarożku – na słodko świetnie sprawdzą się owoce, miód czy wanilia, a na słono można sięgnąć po zioła, pieprz lub suszone pomidory. Dzięki temu placuszki za każdym razem mogą smakować inaczej.
Przed podaniem warto dodać świeże składniki, takie jak pomidory, papryka czy ogórek, które nadają im chrupkości i świeżości. Jeśli wolisz coś bardziej wyrazistego, sięgnij po ser – feta doda lekkiej słoności, a mozzarella sprawi, że placuszki będą bardziej kremowe. Możesz też posypać je prażonym sezamem lub pestkami dyni, które podkręcą smak i dodadzą ciekawej tekstury.
Przepis: Placki z twarożku
Te pyszne placki robię zawsze, kiedy potrzebuję szybkiego śniadania lub przekąski.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 5 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 316 w każdej porcji
Składniki
- 200 g twarożku
- 2 jajka
- 3 łyżki mąki
- 1 łyżka cukru
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
Sposób przygotowania
- Przygotowanie masy na plackiTwaróg rozgnieć widelcem lub lekko zmiksuj, by był gładki. Dodaj jajka, mąkę i sól – wszystko dokładnie wymieszaj.
- SmażenieRozgrzej patelnię z odrobiną tłuszczu. Nakładaj po 1–2 łyżki masy na placuszek i smaż z obu stron na złoty kolor, po ok. 2–3 minuty z każdej strony.
Jak zrobić placuszki w piekarniku?
Jeśli nie chcesz stać nad patelnią wypróbuj wersji zapiekanej w piekarniku. Zacznij od jego rozgrzania do 180°C, ustawiając tryb góra-dół. Jeśli wolisz bardziej chrupiącą strukturę, wybierz termoobieg i obniż temperaturę do 170°C. Następnie przygotuj blachę – wyłóż ją papierem do pieczenia. Formuj placuszki o równomiernej grubości i układaj je na blaszce, zachowując odstępy, by mogły dobrze się upiec. Wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz przez 15–20 minut, aż nabiorą złocistego koloru. Po upieczeniu warto odstawić je na chwilę, aby lekko przestygły i pozostały wilgotne w środku. Gotowe placuszki można podać na ciepło lub zabrać jako przekąskę.
Czytaj też:
Serek wiejski i dwa proste dodatki. To zdrowe śniadanie robię raz-dwa, a zachwyca smakiemCzytaj też:
Te placuszki na śniadanie robię szybko z popularnej kaszy. Są zdrowe i bardzo pożywne