Jajecznicę na śniadanie możesz bez problemu zrobić nawet, gdy bardzo się spieszysz. Do jej przygotowania wystarczy bowiem 5 minut. Warto poświęcić tyle czasu, by dobrze rozpocząć dzień i dodać sobie energii. Gdy dorzucisz do jajek garść zielonych liści, dostarczysz też organizmowi sporo witamin i soli mineralnych. A smak całości będzie naprawdę doskonały.
Jajka i szpinak to połączenie doskonałe
Do walorów odżywczych jajek chyba nie trzeba nikogo przekonywać. Szpinak też jest zdrowy, bo dostarcza nam beta-karotenu, witaminy C, K i z grupy B. Jest też bogaty w magnez, potas, wapń, żelazo i cynk. Jednak zawiera też sporo kwasu szczawiowego, który obniża poziom wapnia i magnezu w organizmie i może przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych. By zneutralizować jego niepożądane działanie, wystarczy jednak zestawić szpinak z produktem bogatym w wapń, np. nabiałem lub jajkiem.
Jajecznica ze szpinakiem jest smaczna i zdrowa
Jeśli znudziła ci się jajecznica z szynką lub boczkiem, czas wymienić te dodatki na bardziej wartościowy i mniej kaloryczny szpinak. Zobacz, jakie to proste.
Przepis: Jajecznica ze szpinakiem
Jajecznica ze świeżymi liśćmi szpinaku na maśle
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 2 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 1
- Liczba kalorii
- 190
Składniki
- 2 jajka
- garść liści szpinaku
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Mieszanie masy jajecznejLiście szpinaku opłucz, osusz. Jajka wybij do miski, rozmieszaj widelcem. Dodaj liście szpinaku, trochę soli i pieprzu, wymieszaj.
- Smażenie jajecznicyPatelnię średnio rozgrzej, połóż na niej masło. Wylej masę jajeczno-szpinakową, smaż na niedużym ogniu, aż jajka zetną się tak, jak lubisz. W czasie smażenia jajecznicę kilka razy zamieszaj.
Z czym podać jajecznicę ze szpinakiem?
Doskonałym dopełnieniem jajecznicy ze szpinakiem będzie kromka pełnoziarnistego pieczywa i świeże awokado lub warzywa, np. pomidor, rzodkiewki. Do tego kubek gorącej herbaty lub kawy zbożowej na mleku i mamy już moc energii, by zacząć nowy dzień.
Czytaj też:
Ta jajecznica jest najlżejsza pod słońcem. Nie zawiera nawet grama tłuszczuCzytaj też:
Jajecznica na słodko bez grama cukru. Zanim się skrzywisz, po prostu spróbuj