Proste rozwiązania są najlepsze w kuchni. Dlatego sięgam po ser mozzarella, cynamon i orzechy włoskie. Ze składników formuję pyszne kulki, ale bez cukru. Po 5 minutach w piekarniku rozchodzą się jak przysłowiowe świeże bułeczki.
Jak przygotować kulki z mozzarelli na przekąskę lub deser?
Przepis jest prosty i szybki w wykonaniu. Do zrobienia tej przekąski potrzebujemy sera mozzarella w formie mini kulek, zmielonych orzechów włoskich, cynamonu i erytrytolu.
Kulki sera odsączamy z zalewy i bardzo delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie posypujemy je słodzidłem i obtaczamy w zmielonych orzechach włoskich z cynamonem. Wystarczy wstawić je do piekarnika i zapiekać najwyżej 5 minut w 180 stopniach Celsjusza.
Przepis: Kulki z mozzarelli, orzechów włoskich i cynamonu
Pyszne kulki z sera mozzarella z dodatkami na śniadanie lub przekąskę.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 5 min.
- Liczba porcji
- 15
- Liczba kalorii
- 50 w każdej porcji
Składniki
- 200 g mozzarelli w formie kulek
- 2 łyżeczki cynamonu
- 3 łyżki mielonych orzechów włoskich
- 1 łyżeczka erytrytolu
Sposób przygotowania
- Szykowanie mozzarelli i składnikówSer wyjmij z zalewy, odsącz go i delikatnie osusz ręcznikiem papierowym. Połącz cynamon ze zmielonymi orzechami włoskimi i słodzidłem.
- Obtaczanie kulek seraKulki mozzarelli obtocz w wymieszanym składnikach. Połóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- Pieczenie serowych kulekKulki mozzarelli w orzechach włoskich i cynamonie piecz 5 minut w 180 stopniach Celcjusza.
Jaki smak zapewnia ta przekąska?
Kulki z mozzarelli w orzechowo-cynamonowej panierce są mięciutkie i lekko płynne w środku. Natomiast zewnętrzna warstwa zamienia się w aromatyczną skorupkę, która łatwo pęka z każdym kęsem.
Taka przekąska, która równie dobrze może być zjedzona na śniadanie lub jako deser, ma mleczny smak o delikatnie słodkich nutach. Wyczuwa się tu orzechowe nuty, które tworzą idealny duet z cynamonową powłoką kulek. Aksamitne kulki o ciepłym, korzennym smaku dosłownie rozpływają się w ustach.
Czy kulki z mozzarelli są wartościową przekąską?
Zapiekana mozzarella zachowuje sporo swoich wartości odżywczych. Zawiera białko, które daje uczucie sytości i dba o regenerację mięśni. Do tego dostarcza nam wapnia tak ważnego dla zdrowia kości, ale też dla funkcjonowania układu nerwowego i sercowo-naczyniowego.
Kulki z mozzarelli w pysznej panierce mają niski indeks glikemiczny. Dzięki temu nie wywołują gwałtownych skoków cukru we krwi. Taka przekąska jest smaczna, ale też syta.
Czytaj też:
Wygląda jak bomba kaloryczna, ale to lekki krem bez cukru. Przy nim tiramisu może się schowaćCzytaj też:
Nie piekę już ciasta czekoladowego. Rozdrabniam kilka składników i wstawiam do lodówki