Apetyczne ślimaki z ciasta francuskiego z farszem szpinakowym już dawno stały się hitem w moim domu. Smakują obłędnie, wyglądają jeszcze lepiej, a do tego są banalnie proste w przygotowaniu.
Jak zrobić ślimaki z ciasta francuskiego z farszem?
Ta smaczna przekąska nie wymaga wielu przygotowań. Najpierw jednak musimy zrobić prosty farsz ze szpinaku i czosnku. Składniki wystarczy podsmażyć na patelni.
Ważne jest, by woda porządnie odparowała z liści. Inaczej farsz będzie zbyt mokry, ciasto nasiąknie i nie wyjdzie chrupiące. Farsz doprawiamy serem typu feta i pieprzem. Nie potrzebujemy już soli, bo ser sam w sobie jest słony. Teraz zajmiemy się ciastem, rozwiniemy jego arkusz i nałożymy farsz.
Potem zwijamy ciasno jak roladę i kroimy w plastry o grubości 2-3 cm. Następnie ślimaki z ciasta układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Wierzch ślimaków smarujemy rozmąconym jakiem, posypujemy mozzarellą i pieczemy 20 minut w 200 stopniach Celsjusza.
Przepis: Ślimaki z ciasta francuskiego i szpinaku
Prosta i efektowna przekąska z ciasta francuskiego z farszem.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Francuska
- Czas przygotowania
- 30 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 10
- Liczba kalorii
- 350 w każdej porcji
Składniki
- 375 g ciasta francuskiego
- 1/4 kg szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera typu feta
- 1 jajko
- pieprz
- starta mozzarella
- oliwa z oliwek
Sposób przygotowania
- Szykowanie farszuNa oliwie z oliwek podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek, dodaj szpinak i smaż do odparowania z niego wody. Zdejmij z ognia i dołóż pokruszoną fetę. Dopraw pieprzem, wymieszaj i odstaw do ostygnięcia.
- Przygotowanie ślimakówNa arkusz ciasta wyłóż przestudzony farsz, zawiń ciasno w rulon i pokrój w kawałki o szerokości 2-3 cm. Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch posmaruj rozmąconym jajkiem, posyp mozzarellą.
- PieczenieŚlimaki piecz 20 minut w 200 stopniach Celsjusza. Powinny być zarumienione. Od razu podawaj same lub z ulubionymi dodatkami.
Jak smakuje przekąska z ciasta francuskiego i farszem szpinakowym?
Delikatne i kruche ciasto wypełnione jest kremowym i dość wyrazistym w smaku farszem. Czosnek doskonale pasuje do czosnku, a feta nadaje daniu słonej kremowości. Szybka przekąska ma maślany posmak z ciasta francuskiego, które podane na ciepło jest przyjemnie chrupiące. Przekąska serwowana na zimno staje się bardziej miękka, ale wciąż jest pyszna.
Z czym podawać ślimaki z ciasta francuskiego z farszem szpinakowym?
Ślimaki są na tyle wyraziste, że możemy je traktować jako samodzielne danie. Jednak będą też smakować z sosami, które pasują do ciasta francuskiego. Przekąskę można podać z sosem czosnkowym na jogurcie lub ostrzejszym sosem na bazie papryki i majonezu.
Ślimaki są też pyszne z sałatką z pomidorków koktajlowych i sałatką grecką. Można je serwować do zup kremów, z którymi też będą znakomite.
Czytaj też:
Te schabowe będą zdrowsze od innych. Szykuję do nich wyjątkową panierkęCzytaj też:
Kroję ziemniaki w cienkie słupki i wrzucam na patelnię. Koreański sposób przebija nawet frytki