Przygotowując potrawy, zazwyczaj robię te, które lubi moja rodzina. Czasami też eksperymentuję, ale nie zawsze nowości przypadają im do gustu. Choć uwielbiają sałatki, nie przepadają za grecką, ze względu na ser feta. Z tego powodu postanowiłam wprowadzić do niej małą zmianę. Słony ser zastąpiłam twarożkiem ziarnistym i sałatka została całkowicie zjedzona.
Z jakich składników robi się sałatkę grecką?
Oryginalna sałatka grecka składa się z: pomidora, ogórka, czerwonej cebuli, zielonej papryki, czarnych oliwek i sera feta. Warzywa kroi się w dużą kostkę, grubsze plasterki lub w cząstki. Polewa się ją oliwą z oliwek, doprawia solą, pieprzem i oregano. Jeśli ktoś lubi, może ją skropić octem jabłkowym. Sałatka ta nie zawiera sałaty.
Jak zrobić sałatkę grecką z serkiem ziarnistym?
Przygotowanie sałatki greckiej z serkiem ziarnistym jest podobnie proste i szybkie, jak oryginalnej. Z serka warto tylko odlać śmietankę, by zbyt mocno nie zmieniła smaku potrawy. Ja dodaję do niej też natkę pietruszki, a czasami sałatę lodową. Twarożek ziarnisty to doskonała alternatywa dla sera feta, bo jest od niej nie tylko łagodniejszy w smaku, ale też mniej kaloryczny. Mogą więc po niego sięgać osoby, które dbają o szczupłą linię.
Przepis: Sałatka grecka z twarożkiem ziarnistym
Delikatna sałatka grecka
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 15 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 210 w każdej porcji
Składniki
- 3 pomidory
- 1 ogórek sałatkowy
- 1 papryka zielona
- 1 cebula
- 1/2 słoiczka czarnych oliwek
- 150 g twarożku ziarnistego (serka wiejskiego)
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- oregano
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Rozdrabnianie składnikówWarzywa umyj. Pomidory pokrój w cząstki, wytnij stwardniałe kawałki. Ogórek przekrój wzdłuż na połowę, pokrój w grubsze plasterki. Paprykę oczyść, pokrój w sporą kostkę. Cebulę obierz, pokrój w półkrążki. Oliwki osącz z zalewy.
- Łączenie składnikówRozdrobnione składniki umieść w salaterce. Twarożek ziarnisty odsącz (śmietankę możesz wykorzystać do innej potrawy), dodaj go do warzyw, wymieszaj. Sałatkę skrop oliwą, oprósz oregano, solą i pieprzem.
Inne modyfikacje sałatki greckiej
W sałatce greckiej można też wprowadzić inne modyfikacje. Niektórzy dorzucają do niej kawałki podsmażonego lub grillowanego kurczaka, inni mozzarellę lub grillowany ser halloumi. Do sałatki można też dodać grzanki albo awokado, a do sosu odrobinę przeciśniętego przez praskę czosnku. Dzięki tym dodatkom zmieni się nieco charakter i pożywność sałatki.
Czytaj też:
Ta wiosenna sałatka zawsze robi wrażenie. Kluczem są jadalne kwiatyCzytaj też:
Ta sałatka ziemniaczana to mistrzostwo. Podaję ją do mięs pieczonych i z grilla