Obiad powinien być smaczny, ale nie bez znaczenia jest jego pracochłonność. Przygotowanie tego zestawu zajmie wam 20 minut, a po niespełna godzinie wyjmiecie z piekarnika pełne danie obiadowe. U mnie to danie wszystkim smakuje i zawsze znika do ostatniego ziemniaka.
Jak przygotować kurczaka do pieczenia?
Do tego dania z piekarnika można wykorzystać uda kurczaka, podudzia czy same pałki. Ja stawiam na te ostatnie, bo najkrócej trzeba je piec. Mięso tylko oczyszczam, płuczę, osuszam i nacieram przyprawami. Zwykle są to przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, sól, pieprz i papryka słodka oraz ostra. Czasami też decyduję się na dodatek ziół, np. prowansalskich albo bazylii. Dodają potrawie wyrazistego aromatu. Dobrze, by pałki poleżały w przyprawach chociaż godzinę przed pieczeniem.
Jak zrobisz szybki obiad z piekarnika?
Pałki kurczaka piekę w naczyniu żaroodpornym razem z warzywami. Są to ziemniaki i zwykle marchewka. Warzywa obieram, kroję na nieduże kawałki i mieszam z ziołami oraz olejem. Potem przekładam je do naczynia do zapiekania i układam na nich porcje mięsa. Naczynie wstawiam do rozgrzanego piekarnika i piekę mój obiad ok. 50 minut w 180-190 st. C. Gdy zbyt szybko zacznie się rumienić, wtedy przykrywam go kawałkiem folii aluminiowej. Pod koniec pieczenia usuwam folię i podnoszę temperaturę do 200-210 st. C. Dzięki temu kurczak i warzywa wychodzą chrupiące.
Przepis: Pałki kurczaka z warzywami
Pyszny, pełny obiad z piekarnika.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 50 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 445 w każdej porcji
Składniki
- 8 pałek z kurczaka
- 2-3 ząbki czosnku
- papryka mielona słodka i ostra
- 2-3 marchewki
- 8 ziemniaków
- tymianek
- sól, pieprz
- olej
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówMięso opłucz, osusz. Natrzyj zmiażdżonym czosnkiem, papryką, solą i pieprzem. Skrop olejem, wymieszaj, odstaw na godzinę w chłodne miejsce. Marchewkę i ziemniaki obierz, opłucz, pokrój na kawałki. Posyp tymiankiem, solą i pieprzem, skrop olejem, wymieszaj.
- PieczenieDo naczynia żaroodpornego przełóż warzywa. Ułóż na nich pałki z kurczaka. Danie piecz ok. 50 minut w 180 st. C. 10 minut pod koniec pieczenia podnieś temperaturę do 200 st. C i zrumień danie.
Jak podać kurczaka pieczonego z warzywami?
Kurczak pieczony z warzywami to w zasadzie kompletne danie. By jednak zestaw był jeszcze smaczniejszy, warto go podać z lekkim sosem, np. jogurtowo-czosnkowym, który dobrze harmonizuje i z mięsem i z warzywami. Do tego dobrze jest zaserwować sałatę z dodatkami lub lekką surówkę, np. surówkę z młodej kapusty.
Czytaj też:
Z mięsa po rosole robię nowe, pożywne danie. Można podać na obiad lub kolacjęCzytaj też:
Ewa Wachowicz ma sposób na idealne de volaille. Po przekrojeniu sos wypływa na talerz