Zawsze mam w szafce paczkę makaronu, a w lodówce choćby kawałek żółtego sera. A to już połowa drogi do przygotowania obiadu, który zawsze zachwyca moich domowników. Obłędny makaron z serem i cebulą robię dosłownie w 20 minut.
Jak przygotować makaron z cebulą i serem
To danie to kulinarny „pewniak” – proste składniki, krótki czas przygotowania i efekt, który cieszy oko oraz podniebienie. Czerwona cebula po podsmażeniu staje się delikatnie słodka, co idealnie kontrastuje ze słonym, roztopionym serem.
Przepis: Makaron z cebulą i serem na szybki obiad
Smaczne danie z makaronu, cebuli i sera w 20 minut
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 403 w każdej porcji
Składniki
- 300 g makaronu świderki
- 150 g sera żółtego
- 2 duże czerwone cebule
- 1 łyżeczka masła do smażenia cebuli
- sól
- pieprz
- zielenina do posypania
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuMakaron typu świderki gotuj w osolonej wodzie 8 minut. Następnie odcedź. Na maśle podsmaż pokrojoną czerwoną cebulę. Dopraw solą i pieprzem
- Łączenie składnikówMakaron podsmaż na patelni, wyłóż na niego czerwoną cebulę i starty żółty ser. Patelnię przykryj pokrywką i smaż do roztopienia się sera na makaronie. Posyp natką pietruszki lub szczypiorkiem.
Jak najlepiej gotować makaron?
Aby danie zawsze wychodziło idealnie, warto trzymać się kilku sprawdzonych zasad podczas gotowania makaronu:
- Na każde 100 g makaronu użyj 1 litra wody i ok. 10 g soli.
- Makaron wrzucaj dopiero do intensywnie wrzącej wody.
- Przez pierwsze minuty często mieszaj makaron, aby nie przykleił się do dna.
- Najlepiej smakuje makaron lekko twardy w środku. Warto wyciągnąć go 1-2 minuty przed czasem podanym na opakowaniu, szczególnie jeśli będzie jeszcze podsmażany na patelni.
- Nigdy nie przelewaj ugotowanego makaronu zimną wodą (chyba że robisz sałatkę). Skrobia na jego powierzchni pomaga serowi i przyprawom lepiej "trzymać się" klusek.
Z czym jeszcze podać makaron na szybki obiad?
Makaron to wdzięczna baza, którą możesz dowolnie urozmaicać: Wariantów jest wiele:
- Z mięsem – możesz dodać podsmażony boczek, kurczaka lub szynkę.
- Z warzywami – świetnie sprawdzi się cukinia, papryka, szpinak lub suszone pomidory.
- Na ostro – dodaj płatki chili lub świeżo mielony pieprz bezpośrednio na gorący ser.
- Z nutą azjatycką – zamiast żółtego sera użyj odrobiny sosu sojowego i orzeszków ziemnych.
Czytaj też:
Na szybki obiad robię tego kurczaka. Smakuje jak z chińskiego baru i mam go w 30 minutCzytaj też:
Weź makaron, kurczaka i brokuł. Tak zrobisz prosty, szybki obiad dla całej rodziny