Moja rodzina polubiła ostatnio kolacje składające się z makaronu i prostych dodatków. Dużą ich zaletą jest fakt, że robi się je szybko, a są ciepłe i doskonale smakują. Dzisiejsza potrawa to tak naprawdę inspiracja. Chcę na jej przykładzie pokazać, że pyszne danie można zrobić z tego, co akurat jest pod ręką.
Z czym podać makaron na kolację?
Makaron niektórzy serwują na obiad, ale nic nie stoi na przeszkodzie, by podać go na kolację. Sam w sobie jest lekkostrawny, ale sycący. Warto więc zadbać o to, by dodatki też nie obciążały zbytnio żołądka. Wszak pora jest już dosyć późna.
Do makaronu na kolację warto więc dodać delikatne, lekkostrawne składniki. U mnie zwykle podstawą są warzywa np.: cukinia, pomidory, papryka, brokuł. Potrawę można też wzbogacić mięsnym składnikiem, np. podsmażonym filetem z kurczaka czy paskami szynki.
Jak zrobić sycący makaron na kolację?
Pyszny makaron na kolację robię szybko i bardzo prosto. Nastawiam tylko grubszy makaron, a w czasie, gdy się gotuje, szykuję dodatki. Gotuję więc różyczki brokułu i podsmażam pokrojony por oraz szynkę. Potem do składników na patelni dodaję ząbek posiekanego czosnku, różyczki brokułu i trochę śmietanki. Całość mieszam, podgrzewam, doprawiam. Teraz na patelnię wrzucam odcedzony makaron i mieszam składniki. Po chwili danie jest gotowe do podania na stół.
Przepis: Makaron z szynką i warzywami
Proste danie z makaronu na obiad lub kolację
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- europejska
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 4
- Liczba kalorii
- 610 w każdej porcji
Składniki
- 300-400 g grubszego makaronu
- 1 mały brokuł
- jasna część pora
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g szynki w plasterkach
- 1-2 ząbki czosnku
- 200 ml śmietanki
- sól, pieprz
- starty ser do posypania
Sposób przygotowania
- Gotowanie składnikówMakaron wsyp na osolony wrzątek. Ugotuj al dente według zaleceń na opakowaniu. Brokuł opłucz, podziel na małe różyczki, wrzuć na osolony wrzątek, gotuj, aż zrobi się miękki, odcedź go.
- Szykowanie sosuNa patelni z oliwą przesmaż pokrojony por. Dodaj pokrojoną w paski szynkę, a potem posiekany czosnek. Dorzuć różyczki brokułu, wlej śmietankę, wymieszaj, gotuj kilka minut, aż sos zgęstnieje. Dopraw go do smaku.
- Serwowanie daniaMakaron odcedź, osącz, wrzuć na patelnię. Składniki wymieszaj, chwilę podgrzej. Makaron rozłóż na talerze, oprósz świeżo zmielonym pieprzem, posyp startym serem.
Doskonałe dodatki do prostych dań z makaronu
Makaron i warzywa są podstawą tego sycącego dania. By jednak zamieniły się w pyszną całość, warto zadbać o dodatki. Sos można przygotować na bazie śmietanki, przecieru pomidorowego lub wyłącznie oliwy z oliwek. Wszystko zależy od waszych upodobań smakowych i użytych wcześniej dodatków. By sos miał wyrazisty smak, warto dodać do niego przeciśnięty przez praskę czosnek, świeże zioła czy świeżo zmielony pieprz.
Czytaj też:
Ten makaron wygląda jak ryż, a smakuje obłędnie. Z dodatkami robię z niego obiad, który zawsze znikaCzytaj też:
Biorę makaron i pomidory. Raz-dwa szykuję z nich pyszną kolację na ciepło