Uwielbiam dania z brytfanki, bo ich przygotowanie jest niezwykle proste i szybkie – mało pracy, a efekty zawsze zachwycają smakiem. Wystarczy kilka prostych składników, chwila przygotowań, odrobina kreatywności i gotowe! Dodatki można swobodnie modyfikować, co pozwala tworzyć za każdym razem nowe, smakowite kombinacje, idealne na różne okazje. Ryż zapiekany z cukinią często serwuję podczas przyjęć. Świetnie uzupełnia stół pełen różnych mięs i innych dań, stanowiąc świetny, uniwersalny dodatek, który smakuje wszystkim.
Jak zrobić ryż pieczony z cukinią?
Przed wyłożeniem ryżu warto wymieszać go z przyprawami. Świetnym wyborem będzie curry w proszku, które nada potrawie egzotyczny i aromatyczny charakter. Jedna łyżeczka wystarczy, aby wzbogacić smak dania.
Eksperymentując z warzywami, odkryłem, że świetnym dodatkiem obok cukinii jest marchewka. Wystarczy zetrzeć ją na grubych oczkach, a następnie podsmażyć z odrobiną soli i pieprzu, aby wydobyć jej naturalną słodycz i aromat. Możesz również wymieszać podsmażoną marchewkę z ryżem, zanim ułożysz składniki w formie, co dodatkowo wzbogaci smak zapiekanki.
Przepis: Zapiekanka z ryżu i cukinii
Łatwa zapiekanka, która jest tania i nie wymaga wiele pracy. Idealna jako danie główne lub dodatek.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Polska
- Czas przygotowania
- 20 min.
- Czas gotowania
- 20 min.
- Liczba porcji
- 6
- Liczba kalorii
- 310 w każdej porcji
Składniki
- 250 g ryżu
- 500 g cukinii
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera żółtego
- 100 ml śmietany 30-36%
- 3 jajka
- Sól, pieprz, papryka, zioła prowansalskie
- Olej
Sposób przygotowania
- Przygotowanie składnikówUgotuj ryż al dente i odcedź. Cukinię opłucz i pokrój na półtalarki (lub kostkę, jeśli jest większa). Podsmaż cukinię na oleju, doprawiając solą, pieprzem, papryką i ziołami prowansalskimi. Odcedź nadmiar płynu. Cebulę pokrój w kostkę, czosnek w plasterki i podsmaż je na oleju, aż zmiękną.
- Przygotowanie zapiekankiWysmaruj olejem brytfankę. Na spód wyłóż pierwszą warstwę ryżu, równomiernie ją rozprowadź. Następnie rozłóż podsmażonej cukinii, tworząc kolejną warstwę. Wyłóż drugą warstwę ryżu, wyrównaj powierzchnię. Wierzch posyp startym serem żółtym.
- PieczenieRoztrzep jajka ze śmietaną i zalej nimi zapiekankę. Przykryj folią aluminiową. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut. Następnie zdejmij folię i piecz kolejne 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty.
Jakie mięso podać do zapiekanki z ryżu i cukinii?
Jeśli masz ochotę, możesz wzbogacić to danie dodatkiem mięsa. Wystarczy, że wybierzesz ulubiony rodzaj, a następnie wymieszasz go z zapiekanką lub podasz osobno, aby każdy mógł samodzielnie zdecydować o porcji. Oto kilka propozycji:
- Kurczak – delikatne mięso z kurczaka, np. pierś pokrojona w kostkę i podsmażona z przyprawami, doskonale uzupełni smak zapiekanki.
- Mięso mielone – wołowe, wieprzowe lub mieszane, podsmażone z cebulą i czosnkiem, nada zapiekance bardziej wyrazisty smak.
- Kiełbasa – pokrojona w plasterki i podsmażona, doda zapiekance charakterystycznego aromatu.
- Boczek – chrupiące kawałki boczku mogą być ciekawym dodatkiem, który wzbogaci smak i teksturę dania. Sprawdź sposób na idealne skwarki.
Czytaj też:
Nie masz siły na gotowanie? Ten przepis z 3 składników w 20 minut ratuje kolacjęCzytaj też:
Wystarczą dwa składniki, aby zrobić ten szybki obiad za grosze. Przepis w 15 minut