Łatwy makaron na obiadokolację to idealne rozwiązanie w dni, gdy brakuje czasu na gotowanie, ale wciąż chcemy cieszyć się smacznym posiłkiem. Wystarczą dwa podstawowe składniki – makaron i sos – oraz kilka prostych dodatków, takich jak czosnek, suszone pomidory czy śmietanka, by stworzyć danie pełne smaku. Przygotowanie zajmie mniej niż 30 minut, a efekt zachwyci każdego, kto spróbuje. To przepis, który sprawdza się w każdej sytuacji, niezależnie od okazji.
Jak zrobić makaron z suszonymi pomidorami?
Do przygotowania tego dania wybrałem makaron penne, ale równie dobrze sprawdzi się każdy inny rodzaj. Osobiście często sięgam po spaghetti, które idealnie komponuje się z tym przepisem, nadając mu nieco inny charakter. Kiedy nastawisz makaron do gotowania, zajmij się sosem, dzięki temu zaoszczędzisz czas.
Robiąc sos, warto zwrócić uwagę na kilka istotnych szczegółów. Olej z suszonych pomidorów doskonale sprawdzi się jako baza do smażenia, nadając daniu głębszego smaku. Czosnek należy podsmażać krótko, jedynie do momentu, gdy zacznie intensywnie pachnieć, ponieważ po zbrązowieniu może stać się gorzki i zmienić charakter potrawy. Ja dodaję go na koniec do prawie gotowego sosu. Świeżą pietruszkę najlepiej wrzuć tuż przed podaniem, by zachowała swoją intensywną świeżość i aromat, podkreślając smak całego dania.
Przepis: Makaron z suszonymi pomidorami
Łatwy makaron, który nie wymaga wiele pracy, ale daje niesamowity efekt.
- Kategoria
- Danie główne
- Rodzaj kuchni
- Włoska
- Czas przygotowania
- 25 min.
- Liczba porcji
- 3
- Liczba kalorii
- 836 w każdej porcji
Składniki
- 250 g makaronu penne
- 100 g suszonych pomidorów w oleju
- 200 ml śmietanki 30%
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- Łyżka świeżej natki pietruszki
- Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania
- Gotowanie makaronuUgotuj makaron w osolonej wodzie, aż będzie al dente, a następnie odcedź go, zachowując pół szklanki wody z gotowania.
- Przygotowanie sosuNa patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Posiekaj drobno czosnek, aby łatwo się zeszklił podczas smażenia, a następnie dodaj go na patelnię i smaż, aż zacznie pachnieć. Pokrój suszone pomidory w cienkie paski i wrzuć je na patelnię, smażąc przez kilka minut. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- Łączenie składnikówDodaj makaron do sosu i dokładnie wymieszaj. Dodaj wodę z gotowania makaronu, aby sos miał odpowiednią konsystencję. Na koniec przełóż danie na talerze, posyp świeżą pietruszką.
Jaki ser i mięso dodać do makaronu z suszonymi pomidorami?
Makaron to szybkie i uniwersalne danie. Z odpowiednimi dodatkami, może stać się pełnowartościowym posiłkiem, idealnym na obiad lub elegancką kolację. Ser i makaron możesz dodać oddzielnie lub połączyć. Spróbuj tego:
Sery – parmezan podkreśli kremowy sos, gorgonzola nada intensywnego smaku, a pecorino wniesie delikatną słoność.
Mięsa – grillowany kurczak idealnie komponuje się z sosem, szynka parmeńska dodaje wędzonego aromatu, a chrupiący bekon tekstury i wyrazistości. Tutaj dowiesz się, jak prawidłowo przygotować skwarki.
Czytaj też:
Do makaronu dorzuć trzy pyszne składniki. To pożywne danie jest gotowe w 15 minutCzytaj też:
Zawsze ratuje mnie w tygodniu. Tagliatelle z kurczakiem i warzywami gotowe w 30 minut